瓢饮厨房|六一儿童节，与孩子在家一起做小熊面包，亲子共操作，好吃又好玩

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“六一”是天下所有孩子的节日，儿童节是国际通过的，每个孩子在这一天都渴望快乐、渴望自己想要的东西，我的孩子也不例外，以前儿童节还有个把月的时候就开始天天念叨六一儿童节想要什么样的礼物，一盼就是一个月，多为玩具，因为是男孩子，小时候对穿得不是那么上心，就对玩具看好，不过随着长大，对玩具的兴趣也是缺缺了，今年儿童节，一直没有得到儿子的反应，我也很好奇，儿子是不是忘了。结果儿子突然说“妈妈，咱俩能一起做些小熊面包吗，留我儿童节早上做早餐” ，我晃然，问儿子为什么要小熊面包，儿子说，小熊无忧无虑，憨憨的，我也想像小熊一样，天天快乐。这理由够充分，应承下来，与儿子一起把小熊面包做了出来，里面包上豆沙馅，鼓鼓的小熊脑袋，看起来虎头虎脑的，虽然食材不够充足，黑白巧克力用完，用别的食材代替了，但还是被儿子装饰得有模有样，有了做好的小熊面包，儿子六一儿童节的早餐就有了。特别好，喜欢的妈妈，可以和孩子一起做着吃哦，亲子共做，来个不一样的儿童节。

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【小熊豆沙面包】
基础面团：面包粉或高筋粉250克，耐高糖酵母3克，细砂糖20克，盐3克；水50克，牛奶50克，全蛋液50克（小鸡蛋1个）；黄油20克。
辅助食材：红豆沙240克，黑巧克力少许，白巧克力少许。
1、将基础面团中除黄油之外的所有食材放入和面机中，用低速搅匀食材后转中速和面。

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2、湿面团成型后，放入黄油再转低速和面，待黄油基本被面团吸收后转中速继续和面。

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3、面团揉到抻拉成薄纸一样的筋膜，基础面团就处理好了。夏天做面包，由于需要长时间揉面，若想保证面团能够轻松成膜，不在和面的过程中起发，尽量将搅拌桶冷藏在冰箱中，使用时取出，液体成分也要尽量经过冷藏，水可以放冷冻，略带冰渣会更好，可以压制面团在和面过程中发酵。

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4、和好的面团转移到面垫上，盖上保鲜膜，醒上两三分钟，夏天不宜醒面时间太长，如果想延长醒面时间，可以冰箱冷藏醒面。

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5、醒面期间，将豆沙馅分成30一个的豆沙小球。

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6、豆沙馅分好，接下来就可以分面了，把大面团平均分成9个小面团，并整理成圆形。

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7、取8个小面团包上红豆沙，面团底部朝上按扁，放入豆沙球，用虎口收紧，捏住封口。

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8、包好的豆沙包再略团一下，整理成光滑的圆形，稍稍按扁。