当海鲜的美味
遇上鸡蛋的滑嫩 ，
让人垂涎欲滴 ，
美在舌尖！
宅在家的日子
给自己加道菜——
味道鲜美的文蛤蒸水蛋！

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胡萝卜、木耳和香葱分别切碎备用 。

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【青岛新闻网房产|周末加个菜！当海鲜的美味遇上鸡蛋的滑嫩！让人垂涎欲滴的文蛤蒸水蛋是这样做的】选新鲜的文蛤 ， 放在锅内煮 ， 见文蛤煮开口随即捞出 ， 将带蛤肉的一面摆放盘内 。 文蛤汤放凉备用 。

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鸡蛋打入汤碗内 ， 倒入适量文蛤汤 ， 放适量盐 ， 搅拌均匀（如有浮沫撇去） ， 倒入盛放文蛤的盘中；上面撒上胡萝卜、木耳和葱的碎末 。

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锅内加水烧开后 ， 放入蒸屉内改中火蒸约7分钟即可 。

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味道鲜美的文蛤蒸水蛋为平凡的生活增添一分温馨惬意 。
你学会了吗？
赶紧动手尝试一下吧！
来源：青岛新闻网
采访人员 庞为 摄影 魏世洲

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