乌梅汤 ， 传统的夏日消暑饮料 ， 装进水壶中 ， 美美地喝上一天 。 口感很特别 ， 酸酸甜甜的 ， 生津止渴 。 喝完之后 ， 嘴唇还有一股淡淡的桂花香 ， 很令人回味 。

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材料：乌梅 25 克 ， 山楂干 15 克 ， 洛神花 5 克 ， 陈皮 5 克 ，甘草 3 克 ，桂花少许 ，冰糖适量

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做法：将上述食材（除冰糖外）洗净放入锅中 ， 加入适量水先浸20分钟 ， 然后大火煮沸 ， 转小火煮40分钟 ， 加入冰糖 ， 煮至融化 ， 撒上桂花即可 。
让我们一起来了解下这些食材~
乌梅

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乌梅：这里指的乌梅不是零食店里的蜜饯乌梅哦 ， 是中药乌梅（原始风味） 。 乌梅中含钾多而含钠较少 ， 特别适合长期服用排钾性利尿药者 ， 它还含儿茶酸和多种有机酸 ， 能促进肠蠕动 。 有改善肝脏机能的作用 。 乌梅中的梅酸可软化血管 ， 推迟血管硬化 ， 具有防老抗衰作用 。
山楂

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山楂：有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、散淤止血、防暑提神的作用 。
洛神花

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洛神花：含味酸 ， 维生素 C ， 接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分 ， 有益于平衡血脂 ， 增进钙吸收 ， 促进消化 ， 解毒利水 ， 能解除身体的倦怠感 ， 对过量饮酒的人有缓解作用 。
甘草

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甘草：清热解毒、祛痰止咳 。
陈皮

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陈皮：有理气开胃 ， 燥湿化痰 ， 治脾养胃的作用 。
桂花

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桂花：有化痰止咳、活血润喉的作用 。
冰糖

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冰糖：可以增加甜度 ， 有补中益气 ， 和胃润肺的功效

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炎炎的夏日里 ， 给家人煮上一锅乌梅汤 ， 简单又养生 ， 一起来试试吧 ， 赶走酷热 ， 迎来美味和健康！
【揾食珠三角|【传统夏日养生饮品】自制乌梅汤，开胃又解暑！】图文来源网络

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