野草|农村一种粘人野草，嫩叶却是极品野菜，凉拌很美味，晒干很值钱野草|龙芽草|野菜|果实

【野草|农村一种粘人野草，嫩叶却是极品野菜，凉拌很美味，晒干很值钱】走在乡间的小路上，两边长满了各种各样的野草，对于很多人来说，这些可能都是田边的杂草、害草，但是对于一些有经验的老农民来说，这些野草有可能就是宝贝，有些朋友可能就会好奇了，野草也能算宝贝？
相信很多朋友都吃过野菜吧，比如鱼腥草、荠菜、马齿苋、马兰头等美味的野菜，若是没有人吃它们的话，它们就是田边的野草，还有一些民间常见的草药，其实也都属于野草，只不过因为人们发现了它们的价值，才使得它们有了用武之地，所以可别小看野草，也许在它们之中就有宝贝。
下面笔者给大家分享农村里一种粘人的野草，它的嫩叶却是极品野菜，凉拌很美味，晒干很值钱。

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（田边的龙芽草）
这段时间天气比较热，又不想开空调，于是下午吃晚饭的时候，便会带孩子去田边散步，正好就在田边发现了一种十分有用的野草，不过很多人若是不熟悉它的话，肯定会很讨厌它，这种野草就是“龙芽草” ，在民间也被称作“仙鹤草” 。
龙芽草是蔷薇科多年生草本植物，喜欢养花的朋友，应该对蔷薇科的植物有些了解，它们都有一个共同的特点，那就是身上会长刺，比如玫瑰，在其茎干上就长有刺，而龙芽草也不例外，它身上也同样带刺，不过和玫瑰还是有些许区别。

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（龙芽草嫩叶）
龙芽草的刺主要长在它的叶子上和果实上，龙芽草的叶子边缘有急尖到圆钝锯齿，虽然并不扎人，但是夏季穿短裤从它旁边经过的时候，还是会划到腿的。
至于其果实，那就十分惹人厌了，其果实呈倒卵圆锥形，外面有10条肋，被疏柔毛，顶端有数层倒钩刺，这倒钩刺一般常8毫米，若是从它旁边见过的话，一不小心就会把它果实上的倒钩刺钩伤。而且其果期时间特别长，从5月到12月均能结果，秋冬季穿长裤从它旁边经过的话，它就会粘在裤子上，很难弄掉，所以很多农民朋友很讨厌龙芽草。

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（龙芽草带刺的果实）
但不得不说的是，农民朋友在讨厌龙芽草的同时，又十分喜欢它，因为这龙芽草不仅是一种极品野菜，还是民间一种常见且作用十分好的草药。
在春季的时候，龙芽草刚长出来的嫩茎叶是没有刺的，可以采摘来作为野菜食用，其味道清香，不需要做过多的处理，只需要简单的焯水凉拌一下就很美味了，而且据现代研究发现，龙芽草的营养成很全，蛋白质、碳水化合物、矿物质等均有，尤其是维C的含量十分的高。
除了作为野菜食用，龙芽草在民间最常见的用处还是作为草药来用，其全草及根均可作为草药入药，主要有止血、健胃、滑肠、止痢、杀虫的功效。

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（人工种植的龙芽草）
现如今随着人们生活水平越来越好，很多人都喜欢绿色污染的野菜，如香椿、荠菜、马齿苋等就被作为特殊野菜在市场上售卖，而龙芽草也不例外，在我国南方很多地区，就能见到龙芽草的嫩茎叶被采摘来当做野菜售卖，不过价格并不贵，一般在3、5元一斤。
但作为药材的话，龙芽草的价格还不错，新鲜的一般在7、8元一斤，晒干的在15元一斤左右，还是很值钱的，因此也有不少农民专门种植它。所以还是那句话，可不要小看了野草哦，它们其实都有价值的，就看你认不认识，认识就是宝，不认识就只能是草了。