「小龙虾」清洗小龙虾，很多人只知用刷子刷，用它泡一泡，脏东西自己跑出来小龙虾

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【「小龙虾」清洗小龙虾，很多人只知用刷子刷，用它泡一泡，脏东西自己跑出来】

现在很多食物的价格也是恢复了正常，市面上的蔬菜和水果种类越来越多，各大排档和宵夜摊也都是陆陆续续的摆了起来，一到晚上八九点，路边的烧烤摊上也是坐满了人，说起夜市摊上的“宵夜之王” ，大家都知道是小龙虾，小龙虾营养高，烹饪简单，口感丰富，肉质鲜嫩，吃过之后也是很好被身体吸收消化的，而且它的蛋白质也是高于很多淡水鱼虾的，深受大家的喜欢。
小龙虾虽然是一种入侵物种，但却被吃到渣都不剩，现在我们吃的小龙虾大部分其实都是人工养殖的，相比较于野生的小龙虾，养殖的小龙虾口感也是很不错的，每年的5月份到10月份正是吃小龙虾的时候，这个时间段的小龙虾肉质肥美，黄也多，不过吃小龙虾的时候，一定要清洗干净哦，清洗小龙虾，很多人只知用刷子刷，却不知用"它"泡一泡，脏东西自己跑出来！
很多人在清洗小龙虾的时候，都会准备一个工具，它就是我们用剩下的牙刷了，牙刷头个头小，可以很好的刷洗小龙虾身体的各个部位，其实就算用牙刷将小龙虾的整个身体都刷洗一遍，但还是不干净的，可能有的人也是非常的不理解累了半天却说没刷洗干净，我们刷洗的只是它身体的表面，小龙虾的身体里也是存在很多泥沙和脏东西的。
小龙虾正确清洗方法，把买回来的小龙虾都放到水池里面，然后用水冲洗，大部分的泥沙冲洗掉了之后，再用刷子把各个部位刷洗一遍，小龙虾表面冲洗干净接着就该处理身体里的脏东西了，把小龙虾放入盆中，加入清水，接着倒入两样关键的东西，一是食用盐二是白醋，搅拌均匀后浸泡半个小时，时间到了后你就可以看到盆里有很多的泥沙，再冲洗干净即可。
在浸泡小龙虾的时候，倒入白醋和盐，这样水的密度就会大大增加，会让小龙虾呼吸更加的频繁，随着呼吸的加快，就能把小龙虾身体里的泥沙给带出来，这样不管是身体的表面还是里面都被清洗得干干净净的，将脏水倒掉，清水冲洗几遍，小龙虾就清洗干净了，别以为小龙虾清洗干净就结束了，它身体里还有几个部位是需要处理掉的。
首先是虾线，小龙虾身体上的虾线很脏，一定要去除，去虾线，找到龙虾尾部的中间部分，用手捏着左右晃动，虾线就被带出来了，其次是内脏，小龙虾的头部里有黄也有内脏，内脏就是黑色的部分，最后就是小龙虾多余的脚，当然大钳子是需要留下来了，经过这些处理，小龙虾非常的干净，也是可以放心的吃了，麻辣，蒜香，五香味等味道都是很棒的。又到了吃小龙虾的季节，大家一定要学会正确的清洗方法哦。