食知你味|分享几道简单的家常美食，清爽不腻，大人和孩子爱吃

生菜豆皮卷

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材料：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖。
做法：
1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，用烫软的香菜梗装饰下
4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
黑椒苹果里脊肉

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材料：苹果、里脊肉、黑椒、青椒、圆葱、生抽、盐、白芝麻、淀粉、料酒、油。
做法：
1、准备好牛肉、黑胡椒、苹果，苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化。
2、洋葱和蘑菇也切成粒备用。
3、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。
3、把锅加热，放入黄油，下入洋葱炒香。
4、取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中，加入大蒜同时翻炒。
5、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀。
6、再加上适量蚝油、生抽、红酒，煸炒均匀。
7、下切好的苹果粒继续煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
冬瓜丸子汤
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材料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量
做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、 20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
馄饨皮迷你披萨

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材料：馄饨皮、油、番茄酱、香肠、马苏里拉芝士碎、果蔬粒
做法：
1、模具刷油，放入馄饨皮，刷番茄酱，撒芝士；
2、放香肠粒及果蔬粒，再撒一层撒芝士碎；
3、放入烤箱， 200℃ ， 15-20分钟左右即可。