宣武医院|宣医科普｜春夏养阳，如何进补？

春夏养阳
《黄帝内经》有云：秋冬养阴、春夏养阳。很多人可能都很奇怪，秋冬已经很冷了，你还让我养阴。春夏已经很热了，你为什么还让我养阳？

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中医养生认为，人是自然的产物，人的生命活动一定遵循自然的规律，如此才能保证身体健康、百病不侵。春天，天气渐暖，万物复苏，万象更新，生物都开始焕发光彩。阳气开始生发，阴气开始渐收。是一个阳长阴消的过程。夏天是万物生长最旺盛的时候，阳气也是最旺盛的时候。这两个时段，自然要求所有的生物是把阳气舒发出来。
因为春天阴消阳长，养生可多吃一些温补阳气的食物，以及春天的时令蔬菜，有助于提升阳气。选择温补食物要同时兼顾既能补阳又不会伤阴的原则。平时可多食用热性较平和的桂圆、大枣、红糖、小米、山药、茯苓、莲子、薏仁等。
饮食上则不要吃过多寒凉的食物，若有明显的上火迹象如口苦、喉咙疼痛则可泡些金银花茶饮用。饮食上不宜大补，应以助阳养气为主，可多吃些韭菜、生姜等。夏季炎热避免过度冷饮、长时间呆在空调房间，以防伤及阳气。
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饮食推荐
韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子
韭菜可以壮阳还可以通大便，具有“归肾壮阳，止泄精，暖腰膝”的作用，其对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春二月的韭菜最好。一周吃一两次即可。阴虚肝火旺者可以上午吃韭菜，这是因为早上升阳，晚上应滋阴，如果晚上吃了温补升阳的韭菜，容易让本来就阴虚的人夜间烦躁。
炒蒜苗、大蒜汁入菜
大蒜特别适合胃肠功能紊乱的人群食用。它还可以促进胰岛素的分泌，预防糖尿病。
清炒菠菜、上汤菠菜
菠菜含铁丰富，不仅可以补血护肝明目，不过，由于其含有草酸，容易与钙结合成草酸钙而形成结石，因此建议打边炉别用菠菜，先用热水过一下，能去掉80%的草酸。其他如洋葱、香菜、生姜、葱、扁豆等均适宜春夏季食用。