搜狐新闻|夏季早餐这么吃，美味营养不油腻，简单好做零失败( 二 )

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可可的小贴士1、泡面一定不要泡的太软了，还要下锅煎熟2、鸡蛋一般最少是2-3个，这样才能把泡面盖住煎成鸡蛋饼一样的泡面。
【搜狐新闻|夏季早餐这么吃，美味营养不油腻，简单好做零失败】

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！#泡面#早餐#鸡蛋收藏
夏季早餐这么吃，美味营养不油腻，简单好做零失败。今天做的《泡面煎蛋》就是早餐，做法不到10分钟，几分钟就搞定，主要是煎的功夫花点时间，要掌握好火候小火慢煎，十分钟不到，就可以做出美味的早餐了，搭配牛奶和水果，一顿丰富的早餐就好了，特别的简单，至于营养嘛，有牛奶和鸡蛋，这可是多少年来标配早餐，可以满足一天的蛋白质需求，更是老少皆宜都可以吃。
菜名《泡面煎蛋》
主料：泡面一包、鸡蛋2个
辅料：植物油适量、香葱2根、肉松适量
做法：1、把泡面装在一个大碗里，加开水加盖，大约焖泡3分钟左右，把泡面水倒掉，千万不要泡的太软了，半泡开即可，能把泡面泡的可以用筷子抖散开就行了，就这样的。
2、把鸡蛋打散，加泡面调味料凉拌成蛋液， *如果不爱吃这种自带的调味料，可以加少许盐，香葱洗净切末，如果爱吃香肠的可以切一根成小丁丁。
3、平底锅烧热，加植物油烧到5成热（油量比平时炒菜是我多一些，要不鸡蛋煎的不成型不好吃），把泡面铺在锅底，这个时候要小火煎。
4、可以加点火腿丁，我是加了少许肉松提味。
5、把鸡蛋液倒在泡面上面，要慢慢的倒上去，能把泡面盖住就行。
6、撒上香葱末，用中小火慢慢煎出香味，鸡蛋液定型。
7、一面煎好后，小心翼翼的翻面继续煎另一面。（在翻面的时候，如果没有把握，可以先关火，然后用相应大的盘子，与铲子配合小心的先翻转在盘子里，然后再开火放进去煎另一面。）等两面都煎出成金黄色，就可以出锅吃了，切成小块，搭配牛奶或者豆浆一起吃，特别的美味好吃，孩子们特爱吃。
可可的小贴士1、泡面一定不要泡的太软了，还要下锅煎熟2、鸡蛋一般最少是2-3个，这样才能把泡面盖住煎成鸡蛋饼一样的泡面。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！