GPLP|周黑鸭在7-Eleven上架几天便被下架，不是“入驻”而是供货作者：小太阳来源：GPLP犀牛财经（ID:g

作者：小太阳
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5月22日，周黑鸭（01458.HK）发布消息称，目前已入驻全家和7-Eleven便利店，消费者可以在上海超过2000家全家便利店及北京超过200家7-Eleven便利店买到周黑鸭产品。
早在3月13日，周黑鸭在其微信公众号上发布消息，开始招募渠道经销商。有内部人员透露，此次招募的渠道经销商特指商超便利店领域的渠道商。
2019年自营店仅净增13家

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周黑鸭2019年财报显示，报告期内周黑鸭实现营收31.86亿元，同比下降0.8%；年度溢利为4.07亿元，同比下降24.56% 。
此外， 2019年，线上渠道收益较2018年增加5390万元至3.56亿元，但是自营门店收益和分销商收益较2018年分别减少了3590万元和5220万元。
自2002年以来，周黑鸭一直坚持发展自营门店的直营模式。
但是，全直营模式带来的巨大费用压力、商圈环境的激烈竞争和客户转化所需的营销费用，使得周黑鸭的门店扩张速度和数量一直处于劣势，不得不于2019年放缓自己开店的步伐。
2019年周黑鸭调整关闭了216家自营门店，新开设229家。截至2019年年底，周黑鸭拥有自营门店1301家，较2018年增长了13家门店，而2017年、2018年的净增门店数量分别为249家和261家。
除此之外，在此次公共卫生事件的影响下，周黑鸭更是遭遇“停摆” 。 2月11日，周黑鸭发布公告称，全国共有1000间门店暂时停业。在年报中，周黑鸭更是直接表示，预计公共卫生事件延续会对其业务运营产生不利影响，进而影响2020年的财务表现。
直营店的表现将生存问题摆在了周黑鸭的面前，周黑鸭便开始尝试“直营+特许经营+商超便利店”的经营模式。
“直营+特许经营+商超便利店”
2020年成为周黑鸭第三次创业的开局之年。
周黑鸭于2019年11月18日开始招募特许经营的合作伙伴。 2020年3月以来，周黑鸭已陆续在江西、江苏等地开设了数十家特许经营门店。根据规划， 2020年周黑鸭将开放300家特许经营的门店，此外还会对已有的市场加密布局，特别是成绩较好的门店周边。
开设直营店成本最高，而开设特许经营店虽然成本较少，但面临员工培训、搭建管理和评估机制等问题，较为费时和费力。但是有分析表明，新开特许经营有望贡献收入，但是规模可能有限。
而此次入驻便利店，一定程度上可看作一种较为轻松的渗透进线下市场的方式。
2019年周黑鸭便开始了对于商超便利店渠道的探索。 2019年在进驻香港市场时，周黑鸭借助了当地商超经销商渠道，在华润万家超市、U购、VanGO等商超渠道进行铺货。
在内地市场，周黑鸭在一些超市投放了少量的真空装产品，但彼时周黑鸭还未开放便利店商超渠道经销商招募，直到今年3月周黑鸭才正式开启商超渠道经销商招募计划。
上架的周黑鸭不好卖
此次入驻全家和7—Eleven ，根据周黑鸭的说法，这些便利店销售的是周黑鸭特通产品，以120g小规格包装为主，已经上线的三款锁鲜产品售价均为15.9元/盒。考虑到全家、7-Eleven在便捷渠道行业的标杆地位以及安全性保障，双方达成了合作。
此次“入驻”商超便利店似乎只是周黑鸭的一次试水，外界反应似乎并不好。
7-Eleven便利店北京地区的相关负责人表示，周黑鸭并非入驻7-Eleven便利店北京地区，而是给便利店供货，店铺自行决定具体订货单品和数量。 “想卖就订货，不想卖就可以下架，这不是合作。 ”