搜狐新闻|这是我吃过最贵的蔬菜，比牛肉还要贵，婆婆说我这媳妇太败家了

这菜只能用一个字来形容，贵，一盆菜30元。

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我们这菜场上，有一个摊位，专卖时鲜菜，这不，这几天又出新菜了，那阿姨每天见我买菜就喊， “丫头，买点这个吃吃，好吃老。 ”我一看，这菜我还真心没见过，问阿姨什么菜，阿姨告诉我说是高笋，说你可以百度搜一下，暗暗大笑，阿姨也会用百度搜索，我跟阿姨说我过几天来买。今天婆婆来我家了，正好要买她秋葵，就顺便买了半斤，回家给婆婆尝尝鲜，阿姨说这菜饭店都卖七八十一盆的。看看一小把菜，想想怎烧呢，半斤高笋炒炒只有一小碗，加上三个鸡蛋炒炒能来个一大盆。回来炒好后端上桌，婆婆直夸这菜好吃，又嫩又鲜，一会功夫吃了一半，问我这菜多少一斤，我说60 ，足足把婆婆吓了一大跳，说我太败家了，不会过日子，我说我平时也不买，今天她来才特意买的。小编觉得，这好人真心难做。不过这菜真的很好吃，今天小编就教大家做这道比肉贵的蔬菜。

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鸡蛋炒高笋
材料：高笋300克、鸡蛋3个，中椒1个、盐4克、料酒少许、虾粉少许
步骤：
1.准备食材。

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2.先说说这个高笋，来个特写， 60元一斤，就这点花了我30元，细细的，比蒲笋还细，颜色有点发绿。百度了才发现，这个应该就是茭白的嫩芽，难怪这么贵。

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3.鸡蛋打入碗中，加1克盐和少许料酒搅拌均匀备用。

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4.高笋切成3厘米长的小段。

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5.中椒洗净切成丝。

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6.热锅热油放入蛋液。

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7.鸡蛋翻炒均匀存出备用。

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8.热锅热油放入高笋。

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9.加入盐翻炒均匀。

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10.放入炒好的鸡蛋。

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11.放入中椒。

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12.加少许鸡粉翻炒均匀。

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出锅上桌

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