【珠海宝哥|省煤气用时短轻松喝到隔水炖汤，宝哥小厨房：这样煲汤健康有营养】大家都知道隔水炖汤一般需要几个小时小

大家都知道隔水炖汤一般需要几个小时小火慢炖才行，即使平时明火煲汤也要一个半小时。
下班回家如果想要喝到一碗热乎乎的营养靓汤真的挺难的
今天宝哥就用一神器来解决这个煲汤耗时长的问题，用到的神器就是——高压锅

文章图片
鸡块焯水
第一步：
鸡块焯水，水开一分钟即可

文章图片

文章图片
第二步：炖盅中加入鸡块、3片姜片、5个红枣、一小撮枸杞、半个胡萝卜

文章图片
第三步：加入适当水

文章图片
第四步：把炖盅移入高压锅

文章图片
第五步：加入一盆凉水，水量到炖盅高度一半位置即可

文章图片
第六步：盖上锅盖，开火，上汽转最小火，定时35分钟，这个时候就可以去蒸米饭或炒其他菜了

文章图片
【【珠海宝哥|省煤气用时短轻松喝到隔水炖汤，宝哥小厨房：这样煲汤健康有营养】】第七步：汤的时间了关火，等泄压阀泄气后，其他的菜和米饭做的也都差不多了，取出炖盅，加一勺盐，大功告成。
这样炖汤不耽误炒菜蒸米饭，耗时比较短，做出来的汤味浓，也不会损耗营养。也可以避免超长时间煲汤亚硝酸盐偏高现象，尽量把煲汤时间控制到4小时以内。是不是很实用，赶紧试一下吧。
说明：
1、炖盅大小要根据高压锅容量确定，不影响盖锅盖为准；
2、煲汤时间上汽后30分钟以上即可；
3、适用各种煲汤材料，鸡汤、鸽子汤、骨头汤都行。