木子姐姐生活录|糕点面食别只用豆沙馅,自制无糖少油红枣馅,做法简单,健康实惠( 二 )
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炒至枣泥不粘锅粘也不粘铲子时 , 就可以关火 , 盖上锅盖晾凉 。
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凉凉后的枣泥质感非常好 , 可以随意搓成你想要的样子 , 做自己喜欢的甜点 。
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温馨小贴士:
1、红枣加入搅拌机或料理机时 , 在保证机器能转动的情况下尽可能少加汤水 , 因为水加得越多 , 炒馅时间就越长 。
2、刚开始炒的时候水分多 , 枣泥容易往外溅 , 小心烫着 。
3、枣泥炒至膏体状再加糯米粉 ,
4、每加一次糯米粉 , 拌至没有干粉时再加下一次 。
5、由于红枣本身糖分丰富 , 不适合糖尿病患者 , 以免血糖增高 。
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