文章插图
一道没有螃蟹但是能吃到螃蟹味的菜，吃的出江南秋季大闸蟹的鲜味，结合了赛螃蟹和广式滑蛋搭配小龙虾尾肉的Q弹华丽变身减脂期都能吃的硬菜
By 恺悦11
用料
- 小龙虾尾 300g
- 鸡蛋 3个
- 油 比一般炒菜多一丢丢
- 酱油 5勺
- 料酒 5勺
- 糖 1勺
- 花椒油 1勺
- 醋 5勺
- 蒜末 一大勺
- 生姜沫+水 100ml
文章插图
1、大合照
文章插图
2、热锅冷油，给蒜末煸香
文章插图
3、放入龙虾尾炒熟
文章插图
4、放入料酒去腥，加入酱油，生姜水（我不开吃姜末，所以加水打的特别细，可以直接加姜末），白糖，花椒油
文章插图
5、重点来了，汤汁煮开加入打匀的鸡蛋搅拌入锅，翻炒一下就是滑蛋，再多10秒
文章插图
6、加入醋，整个味道会得到意外升华
文章插图
【 最爱的人|蟹黄小龙虾没有蟹黄的风味，只做给最爱的人】7、盖米饭，拌面条都是绝绝子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 周易|让日常生活美起来｜隐于市的“江湖人”，午休一小时仗剑走天涯
- 中国人|东西问丨文明根性特别策划（三）之七：杨庆中：包容如何融入中国人的血脉？
- 丸子|这是菜市场“最脏”的3种菜，再便宜也不要买，你却天天端上桌
- 中老年人|这种生活中最常见的食物，竟然会加速衰老？！
- 座谈会|《陈家镛传》北京首发 纪念中国湿法冶金学科奠基人诞辰百年
- 华佗|张仲景在华夏百位名人榜单上排第15位，他后人都有谁，现在都干啥
- 专家们|殷墟大墓曾出土一个鼍鼓，古人制鼓为何不去甲片，让人至今想不通
- 艺术|东西方艺术巧妙融合 重庆女孩画“家门皮肤”受年轻人追捧
- 贾雨村出场|骆玉明说红楼 | 人物
- 塔塔塔|水煮鸡肉片