【爱历史】古代闹饥荒时，灾民宁可吃草根啃树皮，也不抓河里的鱼虾，为何？

农业生产至今仍是世界上主要面临的问题，强调可持续化发展，储备粮增加，提升技术增加亩产量，以应对潜在的自然危机和逐渐增加的人口。粮食，任何时候都宁多毋少，在中国尤其如此。
中国虽是农业大国，但是在农业生产方面直到近代才成为真正具备自给自足能力，并且有着高效农产量的国家。在古代，吃不饱饭是常有的事，而且经常出现粮食供应问题。一旦遇上自然灾害或者兵荒马乱年间，饥荒似乎自然而然便会发生。

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中国如今是真正具备自给自足能力的农业大国
或许我们当代年轻人并不明白老一辈人的经历，也并不熟悉他们那个年代所经历的变故。看向更远的过去，大饥荒时期更为惨烈，人吃人的现象不在少数。古代饥荒不仅波及范围广，死亡人数高，人们宁可啃树皮吃草根也没曾听闻抓捕河里的鱼虾，这是为何？
本文将从中国饥荒历史、中国农业发展研究，以及古代农业和气候变化这几个方面来讲解，拂去历史的尘埃，一起看看事件的本质究竟如何？

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饥荒时期的百姓
促成饥荒的主要原因
从大的方面来讲，中国古代饥荒一般主要可以从人为因素和自然因素方面来看待。先来说说人为因素的问题，这一块主要涉及农业管理和生产政策。
中国古代农业多采用土地兼并的方式，并且是以一个基本国策贯穿整个朝代。从统治手段来讲，农业生产作为中国古代的主要生产方式，土地兼并表现在私有制和地主阶级增强。

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土地兼并与封建社会的循环
由于集权统治带来的利益分化，农民不仅要保证日常的生产运作，同时还要上贡收益交给地主，而这部分也会作为朝贡。利益分配不均导致阶级矛盾日渐加剧，因此农民和地主之间的矛盾是古代的主要阶级矛盾。
由此带来的结果便是利益争斗，纵观整个中国历史我们可以发现，几乎每个发生饥荒的朝代都会有相关的起义运动。公元875~884年间的农民起义，黄巢占领京城，同时带来了饥荒问题；西北地区，明朝在1644年被反抗运动推翻；包括后来的太平天国运动、义和团运动。

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太平天国起义
当然，人为因素并不是决定性因素，只是说从这方面来看，人为因素占据相当大的比例，并且不可忽视，由自然原因主导，最后成为一个爆发点。
自然环境影响这方面主要以洪涝灾害和旱灾为主，并且多发生在北方。我国农业生产在未进入工业化生产以前都是靠天吃饭，因此气候变化是非常关键的一个因素。

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古代旱灾
从秦汉时期以来，这种气候活动就一直在影响着我国农业的生产。根据中国古代农业的生产调查发现，气候冷暖波动对古代农业生产影响最为明显，总体特征表现为冷期不利于农业发展，而气候变暖时则会增加粮食产量，北方农业种植界线向北转移。
到了魏晋南北朝，乃至唐后期，农业种植界线南退，农作物单一，粮食产量下降。整体分布集中在黄河流域、长江两岸。仅从这方面我们便能看出我国古代农业一旦遇上以上两种自然灾害，几乎没有办法避免。

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严重的涝灾
说完这些，我们可以简单地回顾一下历史，看看历史上的大饥荒究竟有多惨烈。
嘉庆云南大饥荒，这次饥荒是受印尼火山爆发影响，是一次全球性危机，北半球的天气受到严重干扰。并且此次饥荒也许是有史以来最严重、规模最大的一次，人们为了活命吃上一口饭，有人甚至不惜变卖自己的儿女。

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古代的大饥荒
《卖儿叹》中就有写道：
“明知卖儿难救饥，忍被鬼伯同时录……”
受到饥荒影响的人们遍布大街，路边哀嚎遍野，大批的乞丐聚集在道路上，眼里充满绝望。
同样的大饥荒还有丁戊奇荒，这次饥荒事件发生在清朝光绪元年间，总死亡人数超过1000万，占据清朝人口的2%~3% 。饥荒同样使得人们不得不做出违背社会道德的事，贩卖人口、吃人事件屡见不鲜。