饭店|为什么饭店服务员不敢吃客人剩下的菜？看完才明白其背后原因

现在人们的收入提高了，很多人请朋友聚会都喜欢到外面吃饭。大多数人吃完饭以后都不喜欢打包，而有一些菜可能点多了，或者不太合口味，所以没有人动过筷子。如果服务员收拾桌子的时候，看到客人吃剩的菜都是不敢吃的，原因有以下几点。
1、客人走了以后，吃剩的菜当然是不会再要了。但是如果服务员动筷子吃的话，万一被其它客人看到了，那会影响饭店的形象，所以饭店是不允许服务员吃客人剩的菜的。

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2、饭店管理人员怕服务员拿店里的东西形成习惯，现在拿剩菜，以后会把新鲜的食材也往家里拿，那样会给饭店造成损失。

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3、怕服务员吃了客人吃剩的菜生病。去饭店吃饭的人非常多，无法保证每一位客人都健康，万一食客里有人带着传染病，服务员就有被感染的可能。尤其是一些没动过筷子的菜，难保食客没有对它动过手脚，所以为了以防万一，饭店不允许服务员吃客人剩的菜。

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4、有一些小饭店会把剩菜回收，他们会把这些剩菜分类，好一些的就放回冰箱，等下次有客人点这道菜的时候，稍微加工一下，然后再次销售。而差一点的，则会放到员工餐里，让员工吃。

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虽然客人去店里吃饭，点菜是随客人意的。但是剩菜扔掉总是一种浪费，所以前些年有一些饭店规定，客人吃不完的菜必须打包走，甚至有一些饭店要求客人根据自己的食量点菜，如果吃不完还要罚款。这种做法可能会引起一些食客的不满，但是这种做法既能保护服务员因吃剩菜而得病，也能帮食客捂紧钱包，节约开支。

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小编觉得，正规的饭店都不会出现上面那种再次销售的情况。所以，如果大家出去外面吃饭，一定要认准那种正规一些的饭店，这样的饭店卫生条件才能有保障。而且吃不完的菜最好打包走，不要给那些不良商家再次销售的机会！
【 饭店|为什么饭店服务员不敢吃客人剩下的菜？看完才明白其背后原因】小伙伴们去饭店吃饭，吃不完的菜会打包还是留下？