小吃|南方最具特色的5种小吃！全吃过的，是正宗的南方人！

不管是什么地方的人，对于美食的喜爱都是一样的，这是喜欢吃的东西不一样而已，我们中国，因为地域面积比较广阔，所以造成了南北方的饮食差距，一直都是南北方人争论的热点，很多南方人都看不惯北方的饮食，同样的，北方人也看不惯南方的饮食，不过现在，南北方的差异可以说是越来越小了，今天要给大家介绍的是南方最具特色的5种小吃，只有全吃过的人，才能算是正宗的南方人！这些小吃很多北方人见都没见过，更别说吃了。
蚵仔煎，是闽南人很常见的一种家常菜。这个美食也是很受大家的喜欢，口感香脆，内馅香滑。很多人都情不自禁喜欢吃这个食物，这个食物在看台湾偶像剧的时候，也是经常看到。而且这个美食还有故事呢！这个也是很具有南方特色，吃过的都是南方人。

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锅贴。虽然锅贴在很多城市都有，也都有着自己城市的味道。南京的锅贴最特别的地方在于，它内部的馅儿是牛肉的。并且内部非常的柔软，而外部和煎制的底座却非常的酥脆，口感极佳。并且牛肉作为一种蛋白质和营养元素非常高的肉制品，也独具风味。因为牛肉锅贴并不需要太多的技术，每一家所添加的原料也不同，所以谈不上哪一家最正宗，毕竟每个人的口味是不同的。

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广东肠粉。肠粉是很多广东人的日常小食，不单单早上会吃，有时候把肠粉当午饭和晚饭。心情好与不好都喜欢来一份肠粉，既解馋又解闷，尤其是夏天。历经长年累月，肠粉的味道已经变得更加丰富，不单单是只有鸡蛋火腿和瘦肉，还加了更多新鲜的料。广东人在吃方面非常有造诣，粤菜把食材钻研得淋漓尽致，也因此肠粉得以在全国范围内发扬光大，现在肠粉已经不单单局限于南部沿海地区了，在北方也能看到它的身影。
【 小吃|南方最具特色的5种小吃！全吃过的，是正宗的南方人！】

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抄手。这种在南方的四川省是常见的小吃，这种小吃在相貌上跟北方的馄饨很相似，但在味道上却是迥异。首先四川的抄手在做法上就是搭配上滚烫的辣椒油，吃起来的口感是劲道十足。至于北方的混沌，它在烹调手法上就没太多的讲究，清汤加上一些葱花再放入混沌就可以了。基于这种简单快捷的烹调方式，北方人大多会将混沌作为自己的早餐。

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薄撑。这个小吃可不是简简单单的小吃啊，它内含的寓意是非常的深的。在以前，家中小孩上学的时候，大人们就要做一个薄撑跟着孩子上学，把它放到孩子的凳子上，孩子坐下去让薄撑粘到屁股，意思呢就是要好好勤奋读书。不过这毕竟是以前，在现在，人们就只是拿它当做一个非常美味的小吃而已。

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这些美味的南方小吃，你都吃过吗？