【历史故事】延禧攻略：魏璎珞未做成的青梅雕是什么样子的？

皇后大殿上，众嫔妃开启了魏璎珞讨伐大会。
大家开始疯狂吐槽魏璎珞的各种新奇又怪异的行为。
魏璎珞自从决定为皇后报仇，便利用太后的喜爱顺利成为了贵人，做了皇上的嫔妃，凭借自身魅力使得皇上日日宠她。

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即便是历经傅恒，皇帝吃醋误会，魏璎珞也能轻松化解，解开皇上心里的疙瘩，还使得皇上更疼自己甚至升为了令嫔。
魏璎珞在自己可控的范围内越来越嚣张，往日纯贵妃受宠，大家还能雨露均沾，但魏璎珞受宠，别人连个尾巴都看不见。皇上准备去谁宫里她都敢半路截走。
久而久之，妃嫔们自然不满，都闹到了皇后这里。

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有妃子抱怨魏璎珞听闻前朝一宫女能做青梅雕就将一整棵树的青梅都打下来了，这就罢了，皇上眼巴巴等着她的作品，她说不雕就不雕了，转头送了养心殿一坛青梅酒，皇上竟还高兴极了。

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据史书记载，在唐朝南诏国时候就开始以青梅为原料加工制作雕梅，距今已有2000多年的历史。古时候，洱源雕梅是专门敬献给皇帝的贡品，或者达官贵人、文人墨客招待宾朋用的美味食品，其显赫的身价，奠定了洱源雕梅的历史地位。
明代诗人赞美到：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰，蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。 ”这首诗形象生动，朗朗上口，世代传吟，至今仍脍炙人口。
洱源雕梅的制作非常讲究，所选的梅果要把握好采摘时机。一般都要选择在梅果由青变黄时采摘，采下的梅果要完美无瑕，清水洗净后再用食盐或石灰水浸泡半个小时，捞出漂洗晾干待果肉变软。

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有一定的弹性时，用特制的专用小刀在果肉上雕刻出连续曲线的人字形花纹，再用雕刀将果肉和果核镂空分离，从缝隙中挤出果核，压扁成菊花状拌以白糖或红糖、蜂蜜分层均匀放入土陶罐或者砂罐中，密封保存两个多月后即成上好的食品。出罐后的雕梅色泽金黄油亮，气味清香四溢，微风中阵阵清香袭来，沁人心脾，使人迷醉。咬一口雕梅酸酸甜甜，脆嫩可口，爽滑生津，耐人寻味。
如果，将雕梅层层叠叠置于青花瓷盘中，美食、美器，锦上添花，金黄的雕梅在青花瓷盘中，犹如一朵朵怒放的菊花，栩栩如生，逗得人馋涎欲滴，雕梅既是食品又是工艺品，这就是洱源雕梅的魅力。

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用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅，又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。
青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载:建安5年，刘备"学圃于许田，以为韬晦之计" ，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其"青梅煮酒论英雄"的典故由此见于史书。

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三国演义中，董承约刘备等立盟除曹。刘备恐曹操生疑，每天浇水种豆;曹操闻知后，设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。议论天下英雄。当曹操说"天下英雄，唯使君与操耳" ，刘备闻之大惊失箸。
风和日丽的天气突然雷雨大作，刘备以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，并请征剿袁术、此时关羽张飞赶到，乃借以脱身。曹操当时是以试探的心理来设宴的，而刘备则诚惶诚恐，希望不要引起曹操的怀疑。

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其实，无论是青梅雕还是青梅酒都是不错的。
也难怪皇上乐呵乐呵地收下了。
END
本期看点：青梅
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