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小时候最喜欢吃的就是炸脆皮鲜奶 每年准备年夜饭的时候都会去超市买上一盒 加上甜甜的炼乳 这么多年一直记着那个味道 印象深刻 。 烤箱版烤鲜奶 不需要油炸 简单又健康 一秒回到小时候 嘻嘻！
补充一句 因为我不太喜欢吃甜的 所以这个菜谱不太甜 小伙伴们如果不是很介意吃糖或者喜欢吃甜一点的话 记得适当加点糖～用料
牛奶250ml
玉米淀粉30g
奶粉（不喜欢加糖 所以加奶粉了 喜欢吃甜的 也可以换成白砂糖10-20g）30g
鸡蛋一个
做法
1.放入玉米淀粉 奶粉 倒入牛奶 搅拌均匀 放置一会 待奶粉融入牛奶中 继续搅拌一会儿（淀粉容易沉底） 。
2.为了口感更好 用细筛网过滤一遍 。

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3.倒入不粘锅中 开小火 不停搅拌 至糊状时关火（一定要无凝结小块）不稀不稠即可 。

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4.倒入方盒中 冷却一会后 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏一晚上或冷藏至冻块状即可 。

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5.脱模 切成大小合适的条状 裹上一层玉米淀粉 。

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【上海欧米奇西点学院 吃过炸鲜奶，那你吃过烤鲜奶吗？做法更简单，非油炸，吃着更健康】
6.再裹一层蛋液 。 最后还可以撒一层面包糠 因为我不太喜欢面包糠 所以没有加 。

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7.放入烤箱中层 上下管 180度 10min 。

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8.摆盘 软软的 小心点夹出来 不然会破 。 浓浓的奶香味 超好吃der 一定要趁热！

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