美味|日本贵族如何吃精致螃蟹？一份价值百万，平民享受不到的美味日本

日本贵族如何吃精致螃蟹？一份价值百万，平民享受不到的美味
秋风起，蟹脚痒，秋天是吃螃蟹的最佳季节，这个时候的螃蟹肉质肥美，蟹油多，但是过了立冬后，河里的螃蟹就难寻踪迹了，螃蟹的味道虽然鲜美，但是吃起来却非常麻烦的。

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对于我们而言，吃螃蟹只能自己耐心地剥着吃，但是对于日本的贵族而言，完全不用自己动手，那么他们是如何精致的吃螃蟹的？一般来说，日本贵族在吃螃蟹的时候，都会选择一种叫做松叶蟹的品种，它是日本本土的一种蟹类。

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【 美味|日本贵族如何吃精致螃蟹？一份价值百万，平民享受不到的美味】当地人吃这种螃蟹已有上百年的历史，而它的价格也是不菲的，选择一只活蹦乱跳的松叶蟹，进行称重后，进一步保证螃蟹的质量，再把它放到滚烫的热水中煮制完成后，日本大厨就会对其进行处理，剥螃蟹这种的事，怎么可能会让高贵的顾客来做呢？

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大厨会先把螃蟹的内脏给去除，然后，然后将蟹壳给剥掉，里面的蟹肉也一丝不落地取出，蟹腿也是不能浪费的，但必须要摆得整整齐齐留待处置，将些蟹肉放到一个定制的银质容器内，里面还有鱼子酱做铺垫。

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一般人也是很难享受到这种美味的，蟹腿作为螃蟹最鲜美的一部分，日本厨师会将其一分为二，然后小心翼翼地取出，再把这些蟹腿肉整齐的码放在刚刚的银质容器内，成品简直太惊艳了，不知道日本贵族会怎么吃？如果是小伙伴们的话，你们会选择大口地吃下去，还是一点一点的品尝呢？欢迎在下方评论留言