【饺子】夏季吃饺子，就馋这馅，比韭菜和白菜都鲜，我家隔三差五吃酸菜|白菜

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提起饺子，大家常吃的馅都有哪些呢？可能是白菜？韭菜？又或者是其他的馅，今天小编教大家做一个小编最爱吃的馅——酸菜馅饺子，酸菜南方的朋友可能不了解，北方的朋友尤其是东北的朋友们应该很熟悉，酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用，酸菜馅的饺子特比香，再配上猪肉和豆干，口感层次分明，入口味道丰富，而且做法并不难，比较容易完成，好吃又简单的酸菜馅饺子，现在就跟着小编做起来吧！
酸菜香干猪肉馅饺子
By 花鱼儿
配料：
饺子皮 400克、猪肉馅 260克、豆腐干(香干) 4块、酸菜 250克、姜末适量、料酒适量、鸡精适量
烹饪步骤：
1.食材：饺子皮
2.猪肉末
3.香干
4.酸菜
5.姜末
【【饺子】夏季吃饺子，就馋这馅，比韭菜和白菜都鲜，我家隔三差五吃】
6.将香干放在案板上切碎，待用。
7.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。
8.将姜末搁入肉末里，加适量的料酒、鸡精。
9.合入切好的香干和酸菜拌匀成饺子馅料。
10.接着，取饺子皮放上馅料。
11.包好。
12.然后，将饺子下入沸水中煮上5分钟即可。
烹饪小贴士：
1、酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好的体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心的吃它。它真的是可以更好的帮助你的。 2、酸菜其实也算是绿色食物了，它不仅仅是有很大的营养作用价值。它还有通便的作用，其实这个事很重要的。尤其是对一些老年人还有一些孕妇。这是很有帮助的。 3、杀菌消炎你觉得重要吗?很多人都觉得这是很重要的，我想和你说，你的想法没有错误。我想纠正一点你们一定要好好的了解。
大家喜欢吃酸菜吗？