养生保健达人如果让茶变得更好喝呢？告诉你这个秘密( 二 )

本文插图
因此，使用铁壶煮水、泡茶，可释出易于人体吸收的铁(二价铁) ，铁质为造血元素，适当饮用还可以补充人体需要的铁，在一定程度上可以预防贫血。
日本人钟爱铁制品的原因：
在日本，当地人尤爱用铸铁类的锅具及铁具来烹煮食物和冲煮茶水，在养生方面日本也是做足了研究。

本文插图
在研究对比中表示：一方面，使用铁壶的家庭在小孩的发育过程中血液中的血红素补充会较充足；另一方面，在日本长寿村中，多数人仍然有使用铁壶的习惯，且常年使用铁壶的人，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。
注：铁是Hemoglobin(血红素)、Myoglobin及重要呼吸酵素(Cytochromes)与其它在的运输和细胞吸中扮演重要角色酵素的重要成份。主要是以Fe2+的形式存在人体中。亦可做为酵素的Cofacter 。人类无法直接吸收金属的铁，一般铁在食物中主要是以三价铁的形式存在，胃酸可以与铁反应生成二价铁离子，而二价铁离子可以被人体所吸收，所以主要是在十二指肠及空肠上端以二价铁之型式被吸收。

本文插图
总而言之，铁作为人体日常需要补充的微量元素，是必不可少的。除此之外，铁壶带给大家更多的是提升了喝茶的品质，喝的心情，喝的情境。

养生保健达人 如果让茶变得更好喝呢？告诉你这个秘密( 二 )

养生保健达人如果让茶变得更好喝呢？告诉你这个秘密( 二 )