味谷的厨房原创高考季，常做这6道汤给孩子喝，醒脑提神，身体棒考出好成绩

高考就要到了，孩子想要学习好，天天认真学习，作为家长也在想法设法让孩子吃好，帮助孩子补充营养。小编今天为大家推荐了6款营养汤品，一周不重样，给孩子的高考"加油" ，让孩子在高考前保持一个最佳的身体状态，从而争取考得一个好成绩。

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玉米鲫鱼汤
【材料】：鲫鱼 1条、玉米 1根、大葱适量、香葱 1根、姜 4片、盐适量
【做法】：
1、鲫鱼清洗干净，里面的黑膜要洗干净，然后用厨房纸吸干鱼身表面的水分，这样煎鱼的时候才不容易破皮；
2、把玉米对半切开，分成4份，然后再切成小块；
3、锅内放入适量油，顺着锅边转一圈，让锅底和锅边都沾满油，放入鲫鱼，用中火把鲫鱼煎到两面金黄；
4、倒入没过鱼身的开水，一定要放开水，这样煮出的汤色奶白，再放入大葱及姜片；
5、然后放入玉米，大火煮开后转小火焖煮20分钟
6、把鱼汤熬成奶白色后，撒上葱段，放入适量盐调味即可；

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虫草花玉米骨头汤
【材料】：虫草花 1把、玉米 1根、猪骨 350克、姜 2片、盐适量
【味谷的厨房原创高考季，常做这6道汤给孩子喝，醒脑提神，身体棒考出好成绩】【做法】：
1、猪骨飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚2~3分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
2、干净的虫草花泡水5-10分钟，为避免营养流失，可直接将虫草花带水一起使用；
3、甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段；
4、将猪骨、玉米和虫草花等材料放进汤锅里，放两片姜去腥；
5、加适量清水，盖好锅盖，大火烧开后小火炖1个半小时。
6、出锅前调入食盐即可。

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丝瓜蛤蜊汤
【材料】：蛤蜊 500克、丝瓜 1根、鸡蛋 1个、姜适量、盐 1茶匙
【做法】：
1、把丝瓜削皮，清洗干净，切成滚刀块，装盘待用；
2、锅内烧开水，水开后放入蛤蜊，蛤蜊开口后立刻捞起来放入碗中备用；
3、锅中倒入适量的油，油热后放入姜丝，炒出香味后把丝瓜放入锅中，大火炒至丝瓜断生；
4、然后加入适量的水炖煮，想多点汤就放多点水，大火煮开，再煮两一、两分钟后加入蛤蜊；
5、鸡蛋液敲到碗里打散，水再次煮开后淋入蛋液搅散；
6、撇去一些浮沫，加入少许盐调味后即可。

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莲藕山药汤
【材料】：莲藕 2节、山药 100克、猪骨 350克、姜 2片、盐适量
【做法】：
1、猪扇骨斩块洗干净后，放入清水中煮开1分钟左右，捞出来待用；排骨冲洗干净，放入冷水里煮开2分钟左右，捞出来，这个过程叫叫飞水；
2、莲藕和山药洗净、去皮、切块备用，山药去皮时要带手套，以免碰到山药粘液过敏；
3、将准备好的猪骨和莲藕块一同放到汤锅中，加入2姜片；
4、倒入适量的水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个小时即可；
5、1个小时后再加山药，因山药煲久了容易粉，所以后加，再煲30分钟即可；
6、出锅时按个人口味加盐即可。

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桂圆红枣鸽子汤

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