菩提果-母婴生活平台月子餐也有大门道，南北月子餐有啥不一样？

在中国，女人生了孩子后都会有坐月子的习俗。
南北方坐月子的差异又成为婆媳间、婆婆与妈妈间矛盾的来源之一。
而最主要的矛盾，莫过于月子餐的风味习俗的问题了。
因为南北双方的地域，气候，文化习俗的不同，月子餐也有着很大的差异，
那么南北方的月子餐到底有哪一些不同呢？让我们先来看一下他们的菜单吧！
小米PK茶油
小米

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【菩提果-母婴生活平台月子餐也有大门道，南北月子餐有啥不一样？】北方
小米粥：
小米里面含有丰富的铁、维生素、膳食纤维。它有健脾补虚的作用。所以很受北方妈妈们的喜爱。
材料：小米，冷水
做法：
1、米洗净，冷水烧开后放入小米。
2、煮开后，改小火煮。
3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
茶油

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南方
茶油：
因为茶油中含有丰富的维生素 E、维生素 D、维生素 K、胡萝卜素和微量的黄酮、皂素等物质，可以促进乳汁分泌，提高产妇免疫力。茶油炒腰子、蒸茶油鸡蛋，是妈妈产后的极佳补品。
蒸茶油鸡蛋
材料：土鸡蛋4个，茶油1茶匙，盐适量，清水适量
做法：
1、土鸡蛋4个打入碗中。
2、用筷子搅拌均匀。
3、加入适量清水，适量盐，一匙茶油调味，泡沫撇掉。
4、盖上保鲜膜。
5、隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟。
6、成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的。
鲫鱼PK米酒
鲫鱼

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北方
鲫鱼汤：
众所周知，鲫鱼有通乳催奶的作用，因此在北方常给产后新妈妈炖食鲫鱼汤，帮助身体恢复、促进乳汁分泌。
材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
米酒

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南方
米酒：
米酒适合妈妈通乳下奶食用：含碳水化合物、维生素 B1 、维生素 B2 等，有助于益气、活血、消肿、散结等。常见的用米酒做的菜有：月子米酒鸡蛋汤、月子米酒红枣汤。
米酒鸡蛋汤
材料：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个(三人份) 。
做法：
1、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水，开火，煮开。
2、等水沸腾后，将米酒水倒入锅内，煮开。
3、等米酒水煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。
喜欢吃甜一些，可加红糖。
挂面pk挂面
挂面

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北方
挂面：
挂面是北方坐月子必备佳品，主要以小麦粉加盐、碱、水经悬挂干燥后切成一定长度的干面条，新妈妈常食，可以补充热量，且容易被人体消化。

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