物美价廉的豆腐做得好吃 ， 比肉更美味 。 木耳 、青椒、豆腐 ， 三种很常见食材 ， 搭配却能做出色香味俱全的菜 ， 这道菜 ， 虽然没有肉 ， 却是下饭就好吃 ， 看着就很有食欲 ， 豆腐外脆内酥软细嫩而不腻 ， 吃起来浓香诱人 ， 独具一番风味 ， 有时间您一定试试看 。

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【家常豆腐】
食材：豆腐 2块、木耳 3g、青椒 2个、油、盐 1g、郫县豆瓣酱 1勺、蚝油 10g、生抽 3g、葱花 5g、姜末 3g、蒜末 3g
制作步骤：
1、豆腐2块备好

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2、豆腐切约1厘米厚的三角形

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3、黑木耳泡发后洗净 ， 青椒切块
【二三里资讯西安 西安人，木耳 、青椒、豆腐一起炒，居然比大鱼大肉还好吃】

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4、葱姜蒜切末.

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5、将豆腐放入油锅中 ， 中火炸至金黄捞出

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6、锅中留少许底油 ， 中小火爆香葱姜蒜末

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7、放入豆瓣酱煸炒出红油 。

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8、分别放入蚝油、生抽和盐炒匀

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9、放入木耳煸炒片刻

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10、倒入适量热水

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11、水开后放入炸好的豆腐块 ， 盖上锅盖中小火煮5分钟

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12、放入青椒块 ， 中火翻炒半分钟

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13、最后倒入水淀粉勾芡收汁即可

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来源：健康美食客栈

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