按关键词阅读： 牛肉 烤鸡 黄磊
文章图片
文章图片
文章图片
作为一个美食爱好者 ， 最近最开心的事情就是看下饭综艺节目《向往的生活》了 。
每次看这部剧的时候 ， 手边都要备上一些鸡腿 ， 鸭脖子之类的零食 ， 看馋了啃上几口 ， 省得只能看没得吃！如果手边没好吃
就拿最新一期黄磊做的菜来说吧 ， 他做了2个菜都很不错 ， 一个是骰子牛肉 ， 先把牛肉切成丁 ， 油热后放到锅里炒 ， 把牛肉店给炒熟了再捞出来放在这边备用 ， 然后锅里重新下下油 ， 放一些豆瓣酱 ， 干辣椒炒出香味 ， 再把炒过的牛肉放进去翻炒几下 ， 加上鸡精 ， 盐 ， 调味料出锅就能吃了 ， 看上去非常香辣开胃 。 如果饭点的时候看到这一幕 ， 手里的饭都不香了！
不过这一集中最有意思的还是黄磊做的土法烤鸡 。 这个烤鸡看起来真的挺有特色的 ， 如果在农村的话可以试一下这种做法 。
咱们先来看一下黄磊是怎么做的吧 。
1：先把准备好的土鸡给清洗干净了 。 然后把土鸡放到盆子里 ， 加上一些盐 ， 蜂蜜 ， 蚝油 。 然后用手使劲揉搓土鸡 ， 使土鸡更加的入味 。 揉好之后又在一边腌了半个小时左右 。
2：随后他们在院子里找了一块空荡的地方 ， 弄一些土堆成一个小土堆 ， 又去砍了一根竹子 ， 切成小段 ， 把整只腌好的鸡串在竹子上 。
3：又找出了一个铁桶 ， 把整只鸡扣在铁桶下面 ， 铁桶靠近底部的地方 ， 用沙子把口给封上 ， 然后生起了一些木炭 ， 放在铁桶的周边 。 火烧起来还挺旺的 ， 就这样 ， 用外面很大的明火 ， 烤了20分左右的样子 。 明火灭后利用木炭的余热又闷了好长时间 。
看时间差不多了 ， 黄磊就戴上防热手套 ， 把准备把桶给拎起来 ， 看看里面的鸡是什么样子了 ， 当他拿开铁桶看到里面的烤鸡时 ， 所有人都懵了：这烤的也太黑了吧？比炭还黑！
看看这就是黄磊烤出来的鸡 。 一面真的是焦黑如炭了 ， 可能是一面的火太大 ， 所以才导致这种情况发生的吧？
好在这只鸡另外一面还是好的 ， 只是烧焦了一部分 。
在吃的时候 ， 黄磊把烧焦的皮去掉 ， 其他好的摆放在盘子里 ， 看上去也不错 。 他只是烤焦了外面一层 ， 里面的还是好肉！
【黄磊|向往5：黄磊把鸡扣在铁桶下，烤了20分钟，掀开后懵了：比炭还黑】
看看这就是黄磊做好的烤鸡了 ， 看起来还不错吧？
张子枫超爱这道菜！他一个人就吃了好多 。 后来黄磊看到他这么爱吃 ， 还把整盘烧鸡都端到了他面前！
看到黄磊做的这个土法烤鸡有没有馋到你？如果有机会的话 ， 真想试一下黄磊这个土法烤鸡呢！黄磊这样做出来的烤鸡你觉得好吃吗？欢迎大家一起交流讨论一下！
来源：(小白菜美食)
【】网址：/a/bb/051IO62Y2021.html
标题：黄磊|向往5：黄磊把鸡扣在铁桶下，烤了20分钟，掀开后懵了：比炭还黑
