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每次做炒饭 ， 都感觉特别贴心 。 简单几下 ， 就把剩米饭变得全家人都抢着吃 。
炒饭 ， 一锅饭菜都有 ， 不用再做什么菜 ， 顶多拍个黄瓜 ， 或者煮个紫菜汤、蛋黄花 ， 就是特别美味的一餐 ， 省时省力 。
今天 ， 和大家分享的这道炒饭 ， 我每次都叫它“杏鲍菇炒饭” 。 因为除了米饭 ， 杏鲍菇的量是最多的 。 但炒好后的米饭 ， 杏鲍菇却不太容易能看出来 ， 与米饭完全融合在了一起 。 只有在吃的时候 ， 才能感觉到杏鲍菇那与米饭不同的口感 ， 如肉一样 ， 越嚼越香 。
以下 ， 就是这道炒饭的具体做法 ， 很简单 。 下班到家不知道吃什么 ， 就试试这个吧~

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【乐悠厨房 原创 下班到家吃什么？炒饭省事好吃，饭菜一锅都有，几步上桌】
具体制作方法
第一步：准备食材 。 剩米饭1大碗、杏鲍菇2根、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱适量 。

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第二步：把杏鲍菇切成丁、胡萝卜切丁、黄瓜切丁备用 。

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第三步：往米饭里倒入1小勺油 ， 然后拌匀打散 。

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第四步：把鸡蛋打散备用 。

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第五步：取一个空碗 ， 依次放入1勺老抽、1勺生抽、半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、一点点蚝油 ， 然后拌匀 ， 调成料汁备用 。

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第六步：锅中倒入少许油烧热 ， 然后把鸡蛋倒入锅中 ， 待快鸡蛋快凝固的时候 ， 用筷子迅速打散 。 然后 ， 盛出备用 。

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第七步：锅中再次倒入少许油 ， 油热后放入葱末煸炒出香味 ， 然后把杏鲍菇放入锅中 ， 煸炒1分钟左右 。

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第八步：把胡萝卜丁放入锅中 ， 翻炒1分钟 。

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第九步：把米饭放入锅中 ， 翻炒均匀 。

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第十步：把调好的碗汁倒入锅中 ， 如图 。

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第十一步：迅速翻炒均匀 ， 使每一粒米饭都粘满料汁 。

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第十二步：把切好的黄瓜丁和鸡蛋放入锅中 ， 翻炒均匀 。 然后盖好锅盖 ， 焖30秒 ， 即可关火 。

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