②吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等再将人参用纸包好放入,加盖密闭 。
③低温保存法:这是较理想的方法 。 人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度 。 一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可 。 待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间四、食用服法

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中国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效 。 它的食用方法很有讲究
（一)炖服 。 将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用 。
（二）嚼食 。 以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法 。
(三)磨粉 。 将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次
(四)冲茶 。 将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用
(五)泡酒 。 将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用 。 (六)炖煮食品 。 人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身

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