一说起黑山羊 ， 想到的就是广西马山黑山羊 ， 海南东山羊 。

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我家住在隆安县道308 ， 武鸣县道509的交界处 。 四面是石山 ， 从山脚到山顶都长着不同名字的树木 ， 既是36弄自然保护区所在地 ， 又是壬豆龙港保护区的所在地 。 刚建村时人们是到处山脚下面都是长着不同树木 ， 一开头 ， 比较爱养殖的人抱着试试看的想法 ， 从马山买回纯种的黑山羊3到5只养来繁殖 ， 发展到近几年来我的用户将近有300只 ， 少的养殖户有100只左右 。

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全村庄共有四家养殖户 ， 正宗的马山黑山羊一定是跳跃在山石岩壁上 ， 吃着青草 ， 百种树叶 ， 喝着泉水长大 ， 这种山羊毛色发黑 ， 羊皮也有些发黑 ， 羊香浓郁 ， 肉质坚硬 ， 肥而不腻 。 每到逢年过节或者红白酒人们都新自上门选只羊 ， 甚至近两年来酒楼、宾馆都是新自上门选只羊或是定头牛 。 养殖户从来不担扰销售之事 ， 因为这里的黑山羊是纯种的马山黑山羊 ， 肉质紧实甘甜而闻名 。 近几年来人们已共认为山村的绿色品牌 。 相信过不了几年必须发展成为有名的绿色的养殖基地 。

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马山的黑山羊以 ， 羊香浓郁 ， 肉质坚硬 ， 肥而不腻 ， 味道鲜美 ， 营养价值高闻名遐迩 ， 那么马山黑山羊怎么做好吃呢？按我来说好的羊肉怎么享饪都好吃 ， 但我最喜欢的是用清水煮 。

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【农村雨乐 马山黑山羊，肉质紧实甘甜，营养价值高，清水煮羊肉特有的鲜香】?方法：清水下锅放入一小截甘蔗 ， 水开之后 ， 把洗干净的羊肉放下锅 ， 放入盐就可以了 。 不需要太多的调料 ， 只需清水煮15分钟 ， 这样才能品出羊特有的鲜香 。 干锅羊肉也是同样的简单 ， 做干锅羊肉最好是选择羊腩 ， 加入少量的蚝油、姜片、酱油、料酒放入砂锅焖熟即可 。 今天就给大家分享到这里 ， 感谢您在百忙之中观看！

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