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随着生活水平的提高 ， 人们越来越重视饮食健康的问题了 。 除了讲究营养美味之外 ， 还要求绿色环保 。 也正是因为如此 ， 当年那些无人问津的野菜野果 ， 现在都成了人们眼里的宝贝 ， 甚至还被挂上了保健食品的标签 。 当然 ， 我们不可否认 ， 一些野生植物的确具有保健强身的功效 ， 再加上它们生长在自然的环境中 ， 要比人工种植的蔬菜瓜果更加安全 。 而今天给大家介绍的这位主角 ， 就是一种野生水果 ， 以前没人在乎它的存在 ， 现在却变成了保健食品 ， 每斤卖到了上百元 ， 它就是牛甘果 。
对于牛甘果这种植物 ， 北方地区的朋友或许有些陌生 ， 因为它是一个典型的亚热带植物 ， 主要生长在华南和西南地区 ， 比如像广东省 ， 贵州省 ， 福建省 ， 以及海南省等地 。 除此之外 ， 在十六世纪的初期 ， 一些外国商人还把它带出了国门 ， 先是在东南亚一带繁育种植 ， 后来 ， 又扩散到澳大利亚和新西兰的境内 ， 成为一个横跨两大洲的植物品种 。 不过 ， 相对于我国的品种而言 ， 国外的牛甘果树形矮小 ， 果实酸涩 ， 无论是食用价值 ， 还是药用价值 ， 都逊色了很多 。
在人们的印象里 ， 野生水果大多属于灌木植物 ， 通常生长在荒无人迹的地方 ， 比如像山坡上 ， 或者沟渠里 。 而牛甘果却打破了这个惯例 ， 它的枝干粗壮 ， 树形伟岸 ， 一般都在6-8米左右 ， 有的甚至超过了10米 。 它的树皮为灰褐色 ， 光滑而平整 ， 几乎看不到任何的褶皱和瑕疵 。 牛甘果的叶子也很漂亮 ， 外型小巧 ， 色泽浓绿 ， 在阳光的照射下 ， 叶子表面会泛出一道金属般的光泽 ， 就好像人工打造的工艺品一般 。
【抗癌药|它被医学界称为“天然抗癌药”，价值珍贵却少有人理，可惜了！】除此之外 ， 牛甘果还有一个最大的特点 ， 它不像其他植物那样一年只能开一次花 ， 而是有两个开花期 ， 第一个花期在三四月份 ， 第二个花期在深秋时节 。 当然 ， 两个花期所接的果实也不一样 ， 第一个花期在七月份成熟 ， 果形小巧 ， 味道酸涩 ， 果皮为黄绿色 ， 大小和花生米差不多 。 第二个花期要等到来年春天才能成熟 ， 果形饱满 ， 果肉细腻 ， 外皮是黄白色 ， 看上去好像一颗晶莹剔透的马奶子葡萄 。 在果实的正中间 ， 有一颗圆乎乎的种子 ， 外皮为黑褐色 ， 质地非常坚硬 ， 农村孩子经常把它当作弹弓的子弹 。
说起牛甘果的味道 ， 很多人会摇头叹息 。 的确 ， 就算是完全成熟的果子 ， 吃起来也非常酸涩 ， 让人有一种难以下咽的感觉 。 不过 ， 在福建的一些地方 ， 人们并不直接食用牛甘果 ， 而且将它和冰糖搭配在一起 ， 这样吃起来会酸爽可口 ， 十分的美味 。 牛甘果的药用价值非常高 ， 根据《岭南野生药材名录》中的记载：牛甘果 ， 又名油金子 ， 它的花叶和果实均可入药 ， 具有润肺降噪和生津止渴的功效 ， 主治口舌生疮和咽喉肿痛 。 除此之外 ， 牛甘果还具有抗癌防癌的作用 ， 被医学界称为“天然抗癌药” 。 看到这里之后 ， 你是不是对牛甘果有了更多的了解呢？