秘密|市面上的湿面条为啥不会粘在一起？商家不想说的“秘密”或被发现

导语：经济在发展的同时，生活水平有了质的飞跃，饮食也变得丰富多样，餐桌上的食物种类也越来越多。但是面食还是馒头，米饭，面条等，而随着气温的逐渐回升，天气也特别的炎热，新鲜的面条经常容易发酸，粘在一起。

文章插图
但是我们在市面上购买的面条，一般不会出现这种情况，这是怎么回事呢？不妨来了解一下。【 秘密|市面上的湿面条为啥不会粘在一起？商家不想说的“秘密”或被发现】市面上的湿面条为啥不会粘在一起？商家不想说的“秘密”或被发现
经济在发展的同时，环境也付出了很大的代价，污染问题也越来越严重，其实很多农作物都受到了环境污染的问题，特别是小麦。

文章插图
此外，为了提高产量，大部分农民在种植小麦时，会喷洒各种农药，而且小麦丰收以后，为了延长保存期限，也会喷洒一些药物。而小麦加工成面粉之后，有些不良商家会添加大量的增白剂以及添加剂，成为不同的面食之后，还会含有保鲜剂，所以从种植到食用，整个过程污染特别严重。

文章插图
其实我们购买到的鲜面条一般不容易发酵，也不容易粘手，很多人认为是在制作时加入了过多的添加剂造成的。一般而言，小麦加工成面条以后会发酸，如果面条中含有甲醛的话，既不会发酸，也不会粘手。

文章插图
而有些人在吃面条的时候，觉得特别的筋道，这是因为在面粉当中添加了碱。其实在以前的时候，大部分卖面条的都是现定现卖，一般不会多做，如果多做卖不出去的话，就会造成浪费。
而现在人们特别注重食品安全问题，有些工作人员还会抽查，所以有些商贩在平时不敢乱加添加剂。
其实现在面条的制作大部分都是机械加工，添加的水分比较少，而且反复按压之后，面条变得非常的筋道。

文章插图
面条制作完成之后，大部分人会撒上干淀粉，避免面条粘在一起。
其实生活当中很多人都特别喜欢吃面条，而且它的吃法也是比较多的，既可以煮面条，又可以炒面条。
在吃面条的时候应该注意营养，均衡搭配，添加一些蔬菜和肉类，这样更加有利于身体健康。
结语：对于大部分北方人而言，平时都特别喜欢吃面条，如果担心购买的面条没有质量保证的话，自己有时间的话，也可以学习擀面条，既干净又卫生，而且还特别的方便。