土豆饼|5个土豆3个鸡蛋，教你做创意土豆饼，当菜又当饭，少油健康又营养鸡蛋|孜然粉|土豆

大家好老左，一个喜欢下厨房的研究美食的小帅哥，每天与大家分享营养美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快乐每一天。如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享美食经验，为家人做出更营养美味健康的美食。导读：5个土豆3个鸡蛋，教你做创意土豆饼，当菜又当饭，少油健康又营养土豆营养价值非常的丰富，土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。鸡蛋含有大量的蛋白质，两者的结合做出来的美食更是十全十美。今天老左就用土豆和鸡蛋给大家分享一个好吃的，当菜又当饭。

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做法：1，准备食材：土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱花，食盐，胡椒粉，孜然粉，面粉

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2，土豆去皮后清洗干净切成细丝，胡萝卜清洗干净切成细丝，加入孜然粉，胡椒粉，食盐，充分搅拌混合均匀。

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3，在分次加入面粉，每次加碗后搅拌混合均匀之后在加入第二次，直到最后搅拌成黏稠的土豆胡萝卜面糊即可。

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4，小碗打入三个鸡蛋，加入少许食盐，把蛋液充分搅散备用

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5，取出一点菜糊用手摔打一下，整理成小窝窝放入预热好的电饼铛上，每一个蔬菜窝窝里倒入鸡蛋液，小火慢煎。

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6，中火先把底部煎至焦黄，在加入适量的清水，差不多没过土豆饼的三分之一即可，盖上一个盖子中火把水分收干。

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7，水分收干之后翻面不需要盖盖子再煎上2分钟左右即可。

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8，反过来撒上一点香葱，一道非常简单好吃的土豆鸡蛋饼就做好了，当菜又当饭，少油健康又营养

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今天就给大家分享到这，喜欢土豆饼这种做法的家人们记得收藏哦！