放3天也不会硬的雪媚娘雪媚娘怎么做隔天不会硬 _小知识

软软糯糯能拉丝，白白胖胖雪媚娘
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夏天必须要吃的雪媚娘，冰冻着吃就是冰淇淋糯米糍，软糯拉丝冰冰凉~
来和我一起来看看雪媚娘的成长过程吧！

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雪媚娘

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第一步， 准备60g白糖倒入碗中，再加上240ml的纯牛奶，搅拌至白糖融化，加入40g玉米淀粉， 130g糯米粉，搅拌均匀至没有明显颗粒。

第二步， 锅里把水烧开，在蒸笼上放一个盘子，在盘子上倒入粉糊，中火蒸30分钟，蒸好后，出锅。

第三步， 取出来放在案板上，准备30g的黄油分次倒入，边加边揉，把黄油充分揉到粉团里面，揉好后，用保鲜膜密封，放在一边降温。

第四步， 准备50g饼干，捣碎（细粉状），备用。准备200g淡奶油，加上15g白糖，打蛋器打发2分钟左右，能拉出小尖角就可以了，装到裱花袋中备用。

第五步， 在案板上撒上熟糯米粉，防粘。取出晾凉的粉团，整理一下，搓成长条状。

第六步， 把它分成大小均匀的剂子（我切成离了16个左右），把剂子按扁，擀成薄片。在上面挤上一层淡奶油，放上一勺饼干碎，再挤上一层淡奶油，然后像包包子一样给它包起来。

第七步， 包好后，给它翻过来，整理圆润，放到模具中，再撒上一层糖粉，我们的雪媚娘就做好了！开始品尝~

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小贴士

1、没有黄油的宝贝使用味道淡一点的食用油也是可以的
2、粉团一定要密封哦，不然会干的哦
3、熟的糯米粉是炒得微微泛黄的糯米粉，在案板上撒上糯米粉为了防止粘连。

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