小龙虾很脏？恕我直言，你们对小龙虾一无所知中国|经典|六大

盼望着～盼望着～夏天就要来了，又到了吃小龙虾的季节啦！
约上三五好友，迎着凉风围坐在一起，左手保温杯里泡枸杞，右手麻辣、蒜蓉小龙虾，「咕咚」再来一口冰镇啤酒，也是别有一番风味！

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俗话说得好，人红是非多，“虾红”同样“是非多”。作为夜宵界的扛把子，小龙虾一向饱受争议，对于它的传言也是一波接一波。一边垂涎于它的美味，一边忌惮着坊间对它的各种流言：
小龙虾都是臭水沟里长大的，有寄生虫！
小龙虾的头重金属超标，不能吃！
少吃点小龙虾，都是垃圾食品！

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被各种流言“妖魔化”的小龙虾还能吃吗？小龙虾哪些部位不能吃呢？今天，易姐就来跟大家聊聊与小龙虾相关的那些事儿！
针对坊间人们对小龙虾的多重看法，今天我们就来一探究竟，从而解开吃货们心中的疑问。
小龙虾拥有强大的生存和繁殖能力，即便生活在污水中，也能生存甚至繁衍后代。因此，人们误认为小龙虾在污水中生活，或是我们吃的小龙虾就是在污水中养殖的。
其实，现在市面上销售的小龙虾基本为人工养殖，之前在污水里顽强生存的小龙虾，如今已经毫无尊严地躺在清水里任人宰割了！

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小龙虾体内重金属超标吗？
不可否认，小龙虾体内确实有重金属，但却未达到“重金属超标”这个地步。
小龙虾对重金属十分敏感，一旦受到重金属污染，就会生长缓慢、外壳变异，直接影响外观及市售。因此，养殖者也会主动避免污染，采取人工淡水养殖。
近年来，我国食品安全监管力度愈来愈强，相关标准也日益完善。绝大多数市售的小龙虾铅汞砷等重金属、农兽药残留含量均在安全范围内。
而且，小龙虾体内的重金属主要聚集在头部、内脏及外壳，这些部位并非是人们喜欢食用的部分，所以重金属中毒的可能性不大。

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小龙虾体内有肺吸虫等寄生虫吗？
肺吸虫病，是一种喜欢在人体肺部寄生的吸虫。一旦感染，就容易引发咳嗽、胸闷等症状。近年来，确实曾有因食用小龙虾后感染肺吸虫病的报道，让喜爱小龙虾的吃货心有余悸。
但也不必过于惊慌，毕竟大部分水产品都会携带寄生虫，比如鱼类、贝类、牛蛙等。但想要放心享用美食，煮熟煮透就不必担忧感染寄生虫。
肺吸虫以囊蚴的形态寄生于小龙虾中，烹饪时温度达到100℃并持续10分钟，即可杀死。

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一提到小龙虾，总有人会有疑问，小龙虾到底哪些部位不能吃。毕竟对于吃货来说，一丝儿肉都是人间美味，岂能浪费！但这些部位，即使再美味，易姐也不建议您食用。
虾头
不建议吃！
虾主要的内脏器官，比如心脏、鳃、胃等都会在虾的头部，总体来说虾头容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。
这里特别提一下虾头里的“黄”，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝脏和胰脏，容易被污染，最好别吃。

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所以，易姐建议大家，吃小龙虾只吃肉就行，也就是我们所说的“虾尾”，其他地方就别惦记了！
1、从正规渠道购买。小龙虾要去正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾。如果在外面就餐，要选择正规餐馆消费。
2、煮熟煮透。至少煮30分钟，彻底煮熟才能避免感染寄生虫。
3、控制食用量。一次性不要吃太多，特别是孕妇、老人、儿童、体弱的朋友，美食面前不要贪嘴哦。
4、吃完小龙虾后如果出现肌肉酸痛、尿液变色等不适，一定要及时就医。
总而言之，小龙虾并没有传闻中说的那么不堪，注意购买渠道，把握食用量，规避那些风险部位，这个夏天你依旧可以愉快地吃小龙虾！
【 小龙虾很脏？恕我直言，你们对小龙虾一无所知】不说了，易姐要找地吃小龙虾去了～