顶厨速递为何现在没人喝了？原因很现实，曾经风靡一时的“锐澳鸡尾酒” 曾经风靡一时的“锐澳鸡尾酒”

曾经风靡一时的“锐澳鸡尾酒” ，为何现在没人喝了？原因很现实中国人最大的享受，就是美食文化和酒文化，也就是我们日常生活里的吃吃喝喝，好酒好肉。而酒文化自古以来一直都是中国人生活中不可缺少的一部分，白酒，红酒，啤酒等等各式各样。随着酒吧，歌厅等一系列年轻代新兴娱乐文化的崛起，啤酒成为了当代年轻人在酒类市场中最大的消费点。但就是在这样的市场下，专门生产鸡尾酒品牌的锐澳横空出世，靠着花费了重金的广告策略一跃成为大量年轻一代消费者的新选择。

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鸡尾酒产生于西方，相较于国内市场的传统酒类产品，鸡尾酒看起来更具有情调和欣赏价值。但在国内的市场价值却一直不高，在2013年的时候，还远逊色于啤酒等传统产品。锐澳品牌正是看到了国内这一市场的空白，花费重金用于广告宣传，通过流量明星带货，在热播影视剧和当时正值巅峰的《奔跑吧兄弟》中频繁出现提高热度。一时之间满屏都是锐澳的宣传。亲民的价格加上其广告所掀起的潮流，锐澳一时在年轻人消费圈中如日中天。

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2014年，锐澳以9.87亿元营收额成为行业第一，反超前辈品牌冰锐， 2015年仅半年更是达到了16.17亿元。但正是曾经如此火爆的品牌，如今却没有了往日的辉煌，甚至开始倒退，跌落神坛，开始不被年轻人所买单。

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那么锐澳品牌为什么只火了短短两年就开始失去消费者了呢？在我看来，大概是因为以下几个原因。

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首先，销售单一化，没有明确产品特色。锐澳一出世便是铺天盖地的广告轰炸，刚开始大家都有新鲜感，自然会有积极的消费行为，但锐澳一直没有突破这个销售模式，只是一味的加大广告量和热度，消费者自然会产生审美疲惫，从而减少消费。并且就锐澳广告词而言：“锐澳鸡尾酒，爱的free” ，给人的感觉是云里雾里的，表达不出产品的特点。

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其次，产品单一，市场规模小，营销渠道弱。锐澳的营销者似乎将注意力都放在了广告上，却忽略了本身产品的单一性，想要在啤酒白酒等本土大品牌中站稳脚跟，自身产品的不断创新是非常重要的，但锐澳显然没有注意到这一点，导致市场一直无法扩大，再加上百威等品牌开始对各大酒吧歌厅等营销渠道进行垄断，消费者新鲜感过了便开始转回老众品牌消费。

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最后，山寨产品多，消费者忠诚度低。锐澳营销效益好的时候，出现了众多山寨假冒品牌，因为自身的不注意， logo设计简单化，导致山寨产品也占用了锐澳的一部分消费市场。自身产品的缺乏新意，本就是一时新鲜的消费者很难对锐澳有很大的忠诚度。再加上老牌品牌的压迫，自然会流失大量的消费者。

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【顶厨速递为何现在没人喝了？原因很现实，曾经风靡一时的“锐澳鸡尾酒”】高调出世没有错，就像近年来的瑞幸咖啡等品牌，也有着大量的广告宣传，但咖啡市场需求量巨大，也符合消费者对下午茶等美食领域的硬性需求。鸡尾酒却不同。做好产品创新，深挖营销渠道，开发产品多元化等各个环节多管齐下，才有持续占领市场消费的可能，否则只能像锐澳一样，轰动一时的出现，没多久便渐渐淡出消费视线。