『三鲜』立夏尝三鲜 北京周边露天樱桃5月中下旬成熟

新京报讯(采访人员 曹晶瑞)今日立夏,春作别。在江南民间饮食中,有“立夏尝三鲜”的饮食习俗,三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。其中树三鲜之一即指樱桃。“五一”小长假,新京报采访人员走访发现,随着大批樱桃陆续成熟上市,商超市场上的樱桃价格开始逐渐走低,但每斤价格仍在几十元至百余元不等。目前市场上的樱桃多数仍是大棚樱桃,待到5月中下旬,价格更亲民的露天樱桃就将成熟上市。
 『三鲜』立夏尝三鲜 北京周边露天樱桃5月中下旬成熟
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大批樱桃陆续成熟上市。受访者供图
今年立夏恰逢“五一”小长假最后一天,在樱桃种植大户顾士仁的果园里,一些市民专程来采摘樱桃。顾士仁在河北省廊坊市香河县经营着160亩的樱桃园,主要以采摘和批发为主。他家40亩大棚樱桃已经进入采摘期。他告诉采访人员,今年,樱桃采摘市场价格和往年基本持平。
樱桃品种纷繁复杂,顾士仁的樱桃园多数种植的是一种名为美早的车厘子,相比传统的樱桃品种,美早属于较新的品种,口感更佳,但对生长环境要求也更高。眼下棚内的美早已经成熟,但露天的美早还要再等一段时间。
“大棚内美早每亩能产1200斤至1500斤,但露天的美早每亩产量却只有300斤左右。”顾士仁告诉采访人员,北京、河北的气候温差加大,对露天美早产量造成影响,不像大连、秦皇岛等地的气温回升慢,更适合美早生长,为此,近两年,他正不断总结经验,加盖温室大棚,给美早创造更舒适的生长环境。
 『三鲜』立夏尝三鲜 北京周边露天樱桃5月中下旬成熟
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樱桃进入采摘期。受访者供图
【 『三鲜』立夏尝三鲜 北京周边露天樱桃5月中下旬成熟】顾士仁介绍,他家共有160亩樱桃树,除已经成熟的40亩大棚樱桃外,120亩露天时令樱桃将在5月25日左右进入采摘期。
在北京说起樱桃种植,必然要提及通州区西集镇。通州西集有着“樱桃之乡”之称,樱桃种植面积达1.1万亩。早在今年3月中下旬,西集镇头茬樱桃就已上市,相比往年提前了整整10多天。5月5日,新京报采访人员从通州区西集镇了解到,本月中下旬,西集的露天樱桃也将成熟上市,迎来采摘期。
新京报采访人员 曹晶瑞
编辑 张树婧 校对 何燕