VinDePaille（小麦草酒）在意大利语中称为 Passito，在德语中称为 Strohwein 。它产于法国的汝拉（Jura）、Sud-Ouest（西南地区）、普罗旺斯（Provence）等地，具有地方特色 。

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VinDePaille（麦秆酒）是用霞多丽、萨瓦宁或波尔萨德葡萄酿制的，采摘的葡萄放在麦秆堆上 。或悬挂晾干2-3个月 。葡萄中的水分流失后，含糖量会增加 。它在圣诞节和一月底之间被挤压 。100公斤葡萄只能榨15-18斤葡萄汁，产量很小！然后将酒精发酵至 15 至 17 度，然后在橡木桶中生长两至三年，然后装瓶 。该酒的特点是金黄甘甜，带有果酱、葡萄干和杏干的风味 。毫无疑问，麦草酒经得起多年的陈酿 。
【高粱小麦酒 麦稼酒价格】VinDePaille（麦草酒）晶莹剔透的琥珀黄色，香气浓郁持久，为甜点画龙点睛 。这种酒产量极少，每公顷葡萄只能酿3200瓶酒，所以价格偏高，整个侏罗州酒区的总产量只有10万瓶/年 。

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