小雨妈妈说育儿稀还是稠?婴儿米粉冲调正确指南,用水还是奶
你可能疑惑:冲米粉这么简单还需要专门学吗?
要的要的 , 这“第一口辅食”应该怎么吃?是用水冲还是用奶拌?稀一点还是稠一点?要不要加糖……这些都有讲究 , 误区可不少哦 。
这里有份关于婴儿米粉的正确冲调指南 , 拿走不谢~
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温馨提醒
中国营养学会建议宝宝6个月时开始添加辅食 。 每个宝宝的成长进度不同 , 辅食添加的时间也可能因人而异 , 建议不要早于4月龄、不要晚于6月龄 。
此阶段 , 宝宝的唾液淀粉酶开始作用 , 已经可以消化淀粉类食物了 , 易消化吸收、不容易引起过敏的婴儿米粉 , 便是宝宝开始添加辅食的首选食物 。
米粉用水冲还是用奶冲?
你可能刚在朋友圈看完《婴儿米粉不能用奶冲!》之类的文章 , 然后看到米粉盒子上印着“加奶充分搅拌”的食用说明 , 一下子就懵了:该信谁?
答案是:看米粉类别 。
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我国适用于婴幼儿配方米粉产品的现行国家标准《GB10769-2010食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》中有提及到4种产品分类 , 其冲调方式不同:
①婴幼儿谷物辅助食品:用牛奶或其他含蛋白质的适宜液体冲调后食用 。
②婴幼儿高蛋白谷物辅助食品:用水或其他不含蛋白质的适宜液体冲调后食用 。
③婴幼儿生制类谷物辅助食品:煮熟后方可食用 。
④婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品:可直接使用或粉碎后加水、牛奶或其他适宜液体冲调后食用 。
在辅食添加初期 , 大多数给宝宝购买的米粉都属于第①类 , 通常你从外包装正面可以看到“婴幼儿谷物辅助食品”的文字标签 , 这类产品可用温奶(母乳或配方奶)冲调 。
如果你购买的是第②类的婴儿米粉 , 则应用温水冲调 , 而不要用奶 。
总之 , 按产品标注说明来吧 , 别自己随意改哦 。
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冲米粉要用多少度?
除了上述第③类“婴幼儿生制类谷物辅助食品”需要用开水煮熟后才能食用外 , 其他的婴幼儿米粉只需要用温开水或温奶冲调即可 , 如果用开水冲的话 , 容易破坏产品本身的营养哦 。
具体的冲调温度应参照米粉包装上的食用说明 , 有的要求60-70°C、有的要求50°C左右、有的要求不超过45°C , 这受产品的工艺和成分影响 。 如:添加了益生菌的米粉产品 , 为保持益生菌的活性 , 建议冲调温度不能超过45°C 。
冲米粉 , 先放水还是先放粉?
由于婴儿的胃容量小、肠道消化能力弱 , 配方奶冲调要遵循严苛的水比例 , 确保达到满足营养、适宜消化的浓度 , 因此需要先加水后加奶粉进行冲调 。
而冲米粉倒没这么严苛的讲究 , 先放米粉或者先放水都可以 。 比较推荐的做法是:先放水 , 再放入米粉 , 一边倒入一边沿一个方向轻轻搅拌 , 这样米粉不容易起团 , 冲调得更均匀哦~
冲米粉 , 稀一点好还是稠一点好?
有的妈妈喜欢将米粉冲得很稠 , 担心太稀味道淡、宝宝吃不饱 。 其实 , 米粉并非越稠越好 , 要考虑宝宝的吞咽能力、胃肠道消化能力是否适应 。
因此 , 不同月龄的宝宝 , 米粉冲调的浓稠度也不同 。 宝宝刚添加米粉时 , 可以稍微稀一点 , 但不能稀如汤水 , 而是呈糊状 , 立起勺子可以慢慢流下来;7-8月龄时 , 宝宝吞咽功能比较好了 , 可以吃稠一些、类似疙瘩状的米糊 , 粘在勺子上不容易流下来 。
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冲米粉 , 可以加点糖或盐吗?
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