大厨炖的腊鸭炖萝卜腊鸭子炖萝卜 _小知识

大家好，今天分享的美食营养又美味，现在这个季节，还是吃腊货的季节，在家做一个腊鸭炖萝卜。
【大厨炖的腊鸭炖萝卜腊鸭子炖萝卜】这个腊鸭的营养价值很好，能够有效的滋阴补血，益胃生津，健脾，腊鸭味道鲜美，加上萝卜，含有丰富的维生素，还能促进消化，腊鸭炖萝卜搭配完美。

文章插图
这道美味佳肴，只要是做好了，全家人都喜欢吃，首先咱们准备腊鸭，清洗干净给它切成麻将大小的块，再用清水泡十多分钟，捞出控干水分备用。
1、准备食材:
接下来准备萝卜，清洗干净，咱们也不用去皮，直接切成大块装在碗里面备用，再准备干红辣椒切成小段，生姜切成片，大蒜三个拍一下改刀切成蒜末，再准备一点葱给切成葱花装在一起备用。

文章插图
然后咱们起锅烧水，把泡好的腊鸭冷水下锅，加入一勺料酒去腥，再加点生姜片，煮两至三分钟再捞出装盘备用。
2、开始烹饪:
接着锅中烧油，把油烧热，再倒入腊鸭，开小火煸炒出多余的油脂，腊鸭炒好之后，放入葱花、生姜片、还有八角、干红辣椒，继续炒出蒜香味。
我每天分享一道家常菜，还是那句话，也只有关注我才能找到我，点关注不迷路，在你不知道吃什么，做什么的时候，来看看我的文章，你就知道想吃什么菜。

文章插图
腊鸭炒好之后，加入开水炖，各位老铁记住一定要加开水，只有开水炖出来的腊鸭肉才会更加的香。
加好开水盖上锅盖开大火炖，开大火炖上10至20分钟左右，这个时候，可以放入准备好的萝卜，一起炖十来分钟。
接下来开始调味，加入少许的食用盐，还有鸡精，胡椒粉调味，再炖上几分钟，撒上蒜末和干红辣椒，现在腊鸭炖萝卜就做好了。

文章插图
3.出锅装盘:
炖好的腊鸭咸香可口，炖好的萝卜软烂入味，特别的好吃，超级下饭，今天就分享到这里了，别忘了点关注，感谢大家阅读。

大厨炖的腊鸭炖萝卜 腊鸭子炖萝卜

大厨炖的腊鸭炖萝卜腊鸭子炖萝卜