【富尔民特是什么,富尔民特葡萄酒怎么样,好喝吗】暴击?什么?可能你对这个葡萄品种并不熟悉,但是如果说起匈牙利阿苏贵腐甜酒,就一定要说到这个品种 。没错,富尔敏特是酿造阿苏贵腐甜酒的主要品种 。
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什么是富尔敏特
在匈牙利托卡伊地区,Fuerminte是当地主要品种,种植面积约10000公顷 。用于酿制甜的贵腐酒 。作为酿造匈牙利葡萄酒的白葡萄品种,富尔明特具有在当地酿造贵腐甜酒的优势 。该品种的果串较长,果皮较薄,可能会受到贵腐真菌的侵染 。再加上该品种本身的高酸度和奔放的香气,富尔敏特酿造的贵腐酒香气浓郁,酒体丰厚,具有陈年潜力,陈酿后发展出更为复杂的酒体 。味道 。
富尔明特酒怎么样,有多好?
匈牙利的一家酒厂已经在用富尔明特酿造干白葡萄酒,并销往美国市场 。该公司称,富尔敏特白葡萄酒堪称“白诗南的态度” 。这种态度的“辰南白”颜色变化多端,从稻草黄到浅琥珀色,散发着菠萝、柠檬花、橙皮、成熟李子、白桃、黄桃和杏子的香气 。有趣的是,如果在发酵过程中存在少量贵腐菌,干白葡萄酒可能还带有蜂蜜和茉莉花的香气 。
此外,得益于该品种本身清新的酸度,富尔明特干白葡萄酒的口感结构感强,能与各种口味相平衡,使这款酒成为了一种领先的风格 。这样的口味显然会受到市场的欢迎,因为这种口味的白葡萄酒可以说是餐酒搭配的全能者 。在品尝海鲜、贝类、牡蛎、寿司、川菜、柠檬鸡和各种蔬菜时,富尔明特白葡萄酒会让食材的味道更加突出 。
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