在卷心菜里加3个鸡蛋，不用炖，不用炒，一旦开水热了，就永远不会忘记吃一次！保存|餐盒|变味|叶子

大家好，今天我们用包菜和鸡蛋来做好吃的。首先把包菜对半切开，再把中间的硬芯切去，切的时候要小心一点，不要划到手，然后把包菜一页一页的掰下来，这样就可以了，再把它放入清水中清洗干净。洗净之后放一旁备用。再利用洗包菜的水把黄瓜和胡萝卜也洗一下，清洗干净后放一旁备用。再把包菜用手撕成小块，这样煲菜会更加容易入味。

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然后把它放在一边。先用斜刀将洗净的黄瓜切成片，再切成菱形片，然后放入碗中备用。将去皮的胡萝卜用对角刀切成段，然后切成菱形，然后放入碗中待用。准备一半大蒜，切成蒜茸。准备几片姜，切成姜末。把姜末和蒜末一起放进碗里。准备三个鸡蛋，放到碗里。加几滴白醋以除去腥味。然后用筷子把鸡蛋分散，搅拌均匀。在锅里刷一薄层油。当油变热时，倒入蛋液。用中火和小火煎约两分钟。煎到蛋液凝固，然后翻过来，再煎两分钟，直到两面都是金黄色，就像这样。把它放在一边。将冷油倒入冷锅中的花生，用小火慢慢炒熟。油炸花生的颜色变暗了，你可以听到像这样的噼啪声。

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把它盛出来放凉备用。再把锅中水烧开，加一勺盐一勺油，再把包菜加进来焯水一分钟，看到包菜颜色变绿就可以捞出来了，捞出来冲一下凉水，然后放一旁控干水分备用。再把胡萝卜倒入锅中焯水两分钟，再捞出来冲一下凉水，然后放一旁控干水分备用。再把煎好的鸡蛋皮先切成宽条，再把它们叠在一起，然后切成菱形片，切好之后装入大碗中，把包菜叶加进来，胡萝卜和黄瓜也加进来，姜蒜末的碗中加入一勺熟芝麻，一勺辣椒面，一小勺花椒面，再淋上烧开的热油爆香，然后用筷子搅拌均匀再来调味。

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一小勺盐，一勺白糖，提鲜适量的胡椒粉，两勺味极鲜。两勺香醋，一勺蚝油，再把它们充分搅拌均匀，然后倒入我们准备好的菜里，好香，这个料汁真的是太香了！然后搅拌均匀后，再把花生也加进来！再加一点香菜，再搅拌均匀，一道美味开胃的小菜就好了。再把它装入盘中。
【在卷心菜里加3个鸡蛋，不用炖，不用炒，一旦开水热了，就永远不会忘记吃一次！】

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