葡萄酒的保质期是由什么来决定的 葡萄酒的保质期最多是多少年

虽然葡萄酒对于大多数人来说已经不再是新鲜事物 , 但对于葡萄酒的知识还处于一无所知的状态 。例如 , 一直有人认为“饮用期”和“保质期”这两个词的含义相同 。事实上 , 两者之间有很大的区别 。下面我来解释一下两者的区别 。

葡萄酒的保质期是由什么来决定的 葡萄酒的保质期最多是多少年

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【葡萄酒的保质期是由什么来决定的 葡萄酒的保质期最多是多少年】1、葡萄酒的保质期 葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期相同 。指葡萄酒在正常条件下的质量保证期 。普通食品如果变质 , 往往会发生腐败现象 , 进入人体后就会对健康造成危害 。当然 , 作为一种酒精饮料 , 葡萄酒不会像其他饮食那样迅速达到“发霉”状态 。因此 , 消费者可以相信(只要不夸张)瓶后写的保质期 。值得一提的是 , “保质期”是一个与众不同的葡萄酒概念 。因此 , 国产酒标有8至10年的保质期 。老外几乎从不关心葡萄酒的保质期 , 而是更关注葡萄酒 。饮酒期和陈年潜力 。一段时间以来 , 外国葡萄酒进入后 , 必须遵守任何进口食品标签上应标注保质期信息的要求 。因此 , 它的背面标签也会标明保质期 。但自2006年10月1日起 , 国家正式实施《预包装饮料标签通则》 , 规定酒类及其他酒精度数超过10%的饮料可免于标示保质期 。因此 , 近年来 , 部分进口酒不再标明保质期 。2、品酒期 人们对葡萄酒这一特产 , 除了“喝”的要求 , 还有“好喝”的期待 。因此 , 这里将解释“饮酒期”的概念 。葡萄成熟后 , 经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶陈酿等一系列酿酒过程 , 葡萄酒会被酿酒师推崇 , 就像人类进入学生时代一样 。然后装瓶 , 此时酒会进入休眠期 , 必须有合适的储存环境 。陈酿之后 , 酒的品质会成倍提升 , 就像人类从学校走向社会的成熟过程 。陈酿后进入成熟期的酒的品质会持续释放一段时间 , 而这段时间是葡萄酒的最佳饮用期 。因此 , 世界上90%的葡萄酒在1至2年内具有良好的饮用期 , 只有约4%的优质葡萄酒具有5至10年的陈酿潜力 , 仅剩下1%的葡萄酒可陈酿10年.以上陈化潜力 。需要指出的是 , 所有的葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在一定时间内达到品质的顶峰 , 然后慢慢进入品质下降期 。3、葡萄酒的饮用期比保质期更重要 。在葡萄酒的长保质期中 , 有些酒比较克制 。因此 , 在饮用期之前饮用 , 会错过酒的清香 。道 , 味道不好 。如果错过了酒的饮用期 , 那么酒的味道就不会那么新鲜 , 味道不会那么浓郁 , 甚至会出现一些“不同”的味道 。虽然酒还在保质期 , 此时可以饮用 , 但已经失去了酒本身的意义 。换句话说 , 如果一定要给酒一个“保质期” , 不如给它一个“饮用期” 。值得一提的是 , 无论是什么酒 , 无论饮用期多长 , 保质期多长 , 如果储存不当 , 酒类指标都没有底线 。