葡萄酒中氨基酸有什么作用 葡萄酒中氨基酸含量

农业大学葡萄酒科技开发中心助理工程师石同华告诉采访人员,葡萄酒中除了含有人体所需的8种氨基酸外,还含有丰富的原花青素和白藜芦醇 。原花青素是保护心血管系统的标兵,而白藜芦醇是极好的细胞杀手 。目前,越来越多的研究表明,每天喝一定量的酒,可以有效预防乳房、胃病等疾病 。但是我要提醒大家,购买的时候一定要选择正规厂家生产的葡萄酒 。好酒完全由葡萄发酵酿制而成,口感酸甜,不含任何添加剂 。口感较甜的酒(特制发酵甜酒除外)都加了很多糖分,所以还是少喝为好 。

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