葡萄酒帽怎么有个小孔葡萄酒开瓶小刀有什么作用 _开瓶

不知道大家有没有注意到酒的瓶盖上有几个小洞。这个是来做什么的？有人认为这瓶酒有问题，被别人感动了。其实这些小孔的作用是非常大的！今天我们就来聊聊酒盖上的小孔的神奇功效。

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01、排气的作用
酒盖上的这些小孔可以在戴上酒盖的时候用来排气。因为用软木塞封的酒瓶在封瓶的过程中还有一个环节——锡箔酒盖的盖上。但是，在高速机械旋盖过程中，锡箔酒盖由于空气阻力，很容易在瓶盖和瓶口之间形成气压，使机器的生产速度变慢。通过这些小孔，可以快速排出多余的气体，提高生产效率。
另外，也是为了防止在滚盖（锡纸盖）和加热（热塑盖）过程中酒盖内封入空气，使酒封不严，残留空气会被封入酒盖内，密封瓶的凹凸不平会影响瓶盖的外观。
02、曝气
葡萄酒在陈酿过程中，需要微量的氧气进行氧化，使酒在瓶中形成更复杂的风味。这些通风口的目的是帮助葡萄酒在完全密封时有机会与空气接触，从而演绎出葡萄酒的复杂风味，延长其寿命。
03.保湿
葡萄酒的保存除了要注意光线、温度、摆放位置之外，还需要湿度。这是因为软木塞有收缩现象。如果湿度过低，一旦软木塞干了，密封性能就会大打折扣，大量空气进入瓶内，影响酒的品质。瓶盖上的小孔可以帮助葡萄酒的软木塞与空气中的水分接触，起到保湿作用，防止软木塞变干。
【葡萄酒帽怎么有个小孔葡萄酒开瓶小刀有什么作用】04.一定要有小孔吗？
一般来说，螺旋盖的酒或者蜡封的酒一般不需要这么小的孔。为了保留酒中的花香和果香，使用螺旋盖和蜜蜡酒可以防止酒与外界的气体交换，抑制酒的氧化过程，防止氧气通过瓶盖和软木塞。这在很大程度上降低了葡萄酒被氧化的可能性。
另外值得注意的是，并不是所有的软木塞酒都会有小孔。酒盖上有没有小孔完全取决于厂家的生产要求，所以不用担心有没有小孔。孔数还是小孔，只要记住这些小孔的存在对酒无害即可。

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