吃草的牛也能长肌肉牛吃草就能长肌肉 _小知识

不少人存在这样的疑惑：吃素减肥就是个玄学，往往越减越肥。
相信这事儿没有人比大熊猫更有发言权了，明明天天啃竹子吃纤维，按照常理来说瘦身才对，但国宝们却始终秉持身宽体胖的宗旨，身材也愈发圆滚滚胖乎乎。

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难道大熊猫有什么增肥秘籍？今天就让大熊猫告诉你，为啥吃素也能长胖。
吃肉的胃，吃素的心：其实大熊猫一开始并非吃素的。国宝在以卖萌为生之前，好歹是上古神兽，蚩尤南征北战的坐骑。
成年之后的大熊猫身高1.8米，体重180斤，犬齿发达咬合力1300N，仅次于干败动物界无敌手的北极熊。一巴掌下来别说是小朋友，就连豺狼都能一命呜呼。皮糙肉厚程度，能像周星驰电影里一样上演无敌风火轮，抱住敌人一路滚下山坡。

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这么战斗力爆表的生物，在动物分类学它的纲目属性是：食肉目-熊科-熊猫亚科-熊猫。
【吃草的牛也能长肌肉牛吃草就能长肌肉】所以别看大熊猫一脸萌萌哒，人家可是和老虎狮子一个属目级别，是一头货真价实的食肉熊。
那么问题来了，好端端的肉食动物，怎么就弃肉从素了呢？这事儿还得从远古时代说起……

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800万年前，大熊猫的祖宗禄丰始熊猫登上历史舞台，它一开始生活在热带，长有尖利的犬牙和肉食动物才有单一胃部，以及较短的肠道，种种特征表明，大熊猫祖宗它爱吃肉。

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直到420万年前，禄丰古猿、剑齿虎、乳齿象、三趾马等热带古生物诞生，以及远古人类人口也逐渐增多，大熊猫发现此地战争纷扰，自己圆滚滚的身材也不一定能打得过，随即战略转移向其他地区迁徙。
最后大熊猫们选择了有山有水有竹林的盆地，当起了与世无争的“隐士” 。这时候它们才发现竹林虽然清静，但没有肉吃。好在大熊猫生性温和，随遇而安，于是就地取材过起了啃竹子的清淡生活。

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现如今，大熊猫依然保留着肉食动物的爪牙和消化系统，只不过啃竹子的生活习性却再也改不掉了。而且大熊猫由于肠道系统太短，导致吃下去的竹子只能吸收17%，其余的都随着粪便排掉了，因此我们也可以看到，大熊猫的粪便是绿色的。

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这时候可能有小伙伴疑惑了，既然大熊猫肠道短消化快，竹子纤维又没有肉类有营养，难道大熊猫就不饿么？怎么还能越吃越胖呢？

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吃素也不一定减肥：这就不得不提到大熊猫独特的肠胃消化系统以及生活习性了。
2022年1月19日，一篇发表在Cell Reports上的论文提到过，大熊猫肠道里有一种吸收植物蛋白的细菌——丁酸梭菌。对此研究人员还把丁酸梭菌植入小白鼠体内做实验，结果发现，植入此类菌种的小白鼠明显比其他未植入菌种的小白鼠胖得快。
可以看出，丁酸梭菌能够充分降解竹笋里的粗纤维，更好地促进植物蛋白吸收，充分满足大熊猫的营养需求。

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当然，得天独厚的肠道消化细菌并不能决定大熊猫的体型，它之所以能这么胖，第二大原因是能吃。
没有哪个动物能像大熊猫一样，拿生命中一半的时间去吃饭。一天二十四小时，它们每天吃饭十个小时，每日20公斤竹子，十几公斤竹笋，日复一日从不摸鱼。按照这种基数庞大的吃法，身材不向横向发展，怎么对得起那些竹子们死去的灵魂。

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除此之外，为了保持自身营养的摄入与支出平衡，大熊猫们还有吃素增肥的第三大绝技——能睡+不运动。

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对于这种保存自身能量和体力的方式，考拉可以说是轻车熟路，它们能倒挂在树上20个小时一动不动，连姿势都懒得换，实在饿的不行了嘴里含一片树叶，十天半个月过去了树叶还在嘴里没消化呢。

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虽然大熊猫没有考拉这么极端。但是它们也算得上懒界名列前茅的动物了。一天除了吃饭的十个小时，其余时间全用于晒太阳和睡觉。即使是吃饭，平均每小时也就移动20米左右，坚决贯彻能躺着绝不坐着，能坐着绝不站着的熊生准则。

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从这我们可以总结出，大熊猫的爱好是吃，特长是睡，所以就算是吃素它们又能瘦到哪里去呢？
牛吃素也能增肥？其实大熊猫并不是吃素增肥的唯一物种。在动物界同样有吃素还能维持庞大的动物，比如牛。

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首先这离不开食草性动物的巨大的进食量，一头牛每年要吃一万公斤的秸秆，相当于五到六亩地那么大。有时候牛为了使体内蛋白质、糖类、矿物质、维生素以及脂肪等多种营养成分均衡，还会隔一段时间就换一换口味，吃其他品种的植物。

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所以我们经常能看到的景象是，牛马羊等食草性动物总是在低头吃草。而狮子老虎等肉食性动物只需要饱餐一顿，就能好几天不吃饭。

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除此之外，牛还有一种特殊的技能来消化植物纤维——反刍。就是把一次性消化不完的草料从胃部回流到嘴里继续嚼，直到嚼烂完全吸收为止。这也得益于牛有四个胃部：瘤胃、网胃、重瓣胃、皱胃。

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牛的消化系统
其中瘤胃相当于草料仓库，牛们会把瘤胃吃饱，到了夜晚又用其他三个胃部去消化瘤胃里的草料。

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牛也像大熊猫一样，消化系统里拥有十几种促进植物蛋白吸收的微生物和细菌，它们能有效降解纤维。而牛还能把这些微生物和细菌当做蛋白质消化掉。如此一来自产自销，生生不息，食草性动物也就肌肉健壮体型发达了。
写在最后：我们了解了大熊猫为什么吃素也能变胖，会不会觉得大熊猫的生活作息似曾相识呢？

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有那么一类人，每天坐在电脑前八个小时，回家躺床上就玩手机，最大的运动量是地铁上下班走路，就算天天吃减肥餐安慰自己，偶尔也要点一杯奶茶续命。令人心痛的是，这一类人好像就是我们自己。
很遗憾我们不是国宝，国宝胖起来毛茸茸，我们胖起来那就是一场悲剧。所以小伙伴们行动起来，管住嘴迈开腿，做夏天最闪亮的瘦子，非你莫属。

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参考文献：

[1] 大熊猫是“吃素的”吗？[J].识伪·解谜.2021.
[2] 罗莲莲,洪明生,唐俊峰.张泽钧大熊猫食性之谜[J].奇闻趣事.2021.
[3] 秋叶.食草动物为什么会有肌肉[J].佚名.2021.
[4] 徐风.为什么只吃草的牛会那么肥[J].知识百科.2021.

作者：小羊审核：小王校稿编辑：李子

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