鲫鱼 ， 中国淡水水域最为常见的食用性鱼类 ， 其分布几乎涵盖了全国各地大小水域 。
鲫鱼的特点：繁殖率高 ， 适应能力极强 ， 易饲养 ， 不论是深水或浅水、流水或静水、好水或污水、高温水(32℃以上)或低温水(0℃)均能生存 。即使在pH=9以上的强碱性水域 ， 盐度高达4.5％的湖泊 ， 仍然能生长繁育 。鲫鱼除了

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