「行走在各国的小编」美国疫情下的华裔厨师“卖便当”：让中国城老人吃上中式菜肴( 二 ) 这个春天

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新派印度餐厅
Adda
,也向"抗疫第一线”的Elmhurst医院，送去了热气腾腾的餐食。

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“在我们的牵线搭桥下，在AmericanExpress等企业的慷慨解囊下，已经有
30家小型餐厅
，获得了最高$40,000
的补助金，并为医护人员，提供了17,000
份餐食。而像
米其林星级餐厅ElevenMadisonPark
和CrownShy
也无偿加入进来，为全城一线人员，以及低收入群体，提供热气腾腾的“FineDining版盒饭
”

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“我是第二代华裔，从小就在中国城长大，而我的奶奶已经在曼哈顿中国城居住了20多年，华埠一些老居民，生活并不宽裕，这个时候，
我们更不应该遗忘他们
”

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“但中国城的老人们，习惯吃稻米和中式炒菜，市政提供的汉堡三明治，很多人不大能接受，对华裔社区助益并不大，所以在我们的沟通下， ElevenMadisonPark专门制作了
偏中式的菜肴
，在华埠三个地点
投放。

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“供应商出菜，本地餐厅出力，爱心企业出钱，志愿者市民无私参与，在这
一份3寸长
的便当盒背后，却是所有人的接力奉献和彼此营救
。带着温度的家常淡饭，却让我们彼此相信，打烊的城市里，依旧有着不打烊的温情
。 ”

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全纽约乃至全美，像RethinkNYC这样，既
解了小餐饮从业者燃眉之急
，又饱了一线人员辘辘饥肠
的慈善公益组织，远不止一家。由世界顶级名厨JoséRamónAndrés成立的非营利组织，世界中央银行WorldCentralKitchen ，发起了#ChefsforAmerica公益活动，承诺将在疫情期间，向本地餐厅购买
100万份餐食
，送给需要帮助的美国家庭，也同时保障餐饮业工作者及外送司机
，有工可做
。

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而截止5月2日， WorldCentralKitchen已经将这一份
热心肠
，装入669,000份
便当中，送到了居住在中央公园
以及布鲁克林
的纽约客手中。

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“炒勺翻飞灶火旺，热菜热饭热心肠” ，另一公益组织offtheirplate ，也在行动。
通过从全美各大餐厅购买
339,200份盒饭
，送到包括BronxCare在内的医疗机构， offtheirplate向餐饮企业工作者，提供了$1,696,000纾困资金。

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“疫情如同巨石，砸碎我们原本平静的生活，但总有些人，竭尽己力，帮我们把