夏季好吃的水果多种多样,经常买了很多回来却吃不完 。很多人喜欢把吃不完的水果统统放进冰箱,但你知道吗,其实有很多水果越放冰箱坏的越快,比如以下几种 。
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香 蕉
香蕉是生活中比较常见的一种水果,但仍有一部分人习惯性的把香蕉放在冰箱里 。其实,香蕉如果放在12℃以下的环境中,容易出现发黑腐烂的情况,所以冰箱这种4度以下的环境,就不适合存放香蕉了 。特别是还未成熟的发青的香蕉,它的耐寒性更差,放进冰箱不仅不能正常成熟,还会腐烂无法食用 。
正确存放方法:一次不要购买太多,在常温阴凉处存放 。
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芒 果
芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,把芒果放在冰箱里果皮容易变黑 。建议一次不要买太多芒果 。
正确存放方法:如果不能一次吃完,在购买时最好挑选一些稍青的芒果,让它在20~25℃的条件下自然成熟 。
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木 瓜
木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将木瓜从冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,然后长出黑斑 。
正确保存方法:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存,这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了 。
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荔 枝
将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,荔枝就会表皮变黑、果肉变味 。
正确保存方法:将荔枝装进塑料袋内扎紧袋口,放置在阴凉处;有条件的还能把装荔枝的塑料袋浸入水中,这样保存的荔枝保存几天也不会影响味道和口感 。
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菠 萝
菠萝在10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会像被水泡了一样,又难看又难吃 。
【哪些水果不能放冰箱 哪些水果不能放冰箱里面储存】正确保存方法:最好放在避光、阴凉的地方贮藏 。
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红 毛 丹
红毛丹在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃 。
正确保存方法:常温保存可以放1~2天,最好是一次不要买太多,即买即食,不宜久藏 。
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西 红 柿
西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑,容易出现煮不熟,甚至酸败腐烂现象 。
正确保存方法:建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味 。保存的时候还有一个小诀窍,就是一定要露天通风保存,不要用塑料袋装着,塑料袋包裹着会加速西红柿的腐烂 。
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热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质 。未熟的热带水果更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来 。因此热带水果最好的贮藏方式是放在避光、阴凉处 。
常见的几类水果的贮藏技巧
一,不要放入冰箱,否则会冻伤 。如:香蕉、杨桃、枇杷等 。
二,可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱) 。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等 。
三,必须放入冰箱,才能久存 。如:桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等 。
四,常温保存或冰箱冷藏均可 。如:柠檬、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 。
看了上面这些,是不是对水果贮藏有了一定了解呢?快把你家的水果分类保存吧!
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