奥塔哥中部佳酿中奥塔哥葡萄酒产区 _葡萄酒

中奥塔哥位于新西兰的南端。风景秀丽，旅游文化成熟。它也是该国的高海拔和南部葡萄酒产区。

文章插图

1860 年代的淘金热吸引了移民到中奥塔哥，而这一地区的葡萄藤是由法国移民让·费罗 (Jean Feraud) 种植的群落（让
费罗）。尽管中奥塔哥拥有潜在的风土条件，被新西兰葡萄种植者罗密欧·布拉加托（Romeo
Bragato）称为“一个非常适合酿酒的地区”，但在20世纪中叶之前，该酒该地区的工业未能发展。在接下来的几十年里，在新西兰农业部（新西兰
新西兰
Department
of
【奥塔哥中部佳酿中奥塔哥葡萄酒产区】Agriculture）的支持下，生长在奥塔哥中部的藤蔓逐渐出现。自1990年代以来，该地区的酿酒业发展迅速，现已成为新西兰葡萄酒业的标杆之一。
黑比诺是中奥塔哥的旗舰品种。它生产的葡萄酒芳香浓郁，果香浓郁，结构坚固，质地柔滑，纯正浓郁。在这个产区的芳香葡萄品种中，雷司令的品质出众，灰比诺和翡翠玉的品质也不逊色。用这些芳香品种酿造的葡萄酒风格多变，但不变的是浓郁的果香和精确的结构。霞多丽葡萄酒以柑橘类水果和矿物风味为主，结构紧凑，酒体丰满。陈年之后，它们会呈现出非常复杂和优雅的风格。长相思葡萄酒散发着菠萝和百香果的果香，带有一丝矿物质、燧石和草本植物的气息，酸度清爽，回味中带有标志性的核果风味。此外，中奥塔哥地区采用放血法（Saignee）酿制的桃红葡萄酒香气诱人，可作为开胃酒饮用，采用传统方法（Traditional
Method）酿制的起泡酒在这个地区也很有吸引力。得到了业界的认可。
子产区：瓦纳卡、吉布斯顿、班诺克本、亚历山德拉、本迪戈、克伦威尔、洛本和比萨
瓦纳卡地区拥有风景如画的葡萄园，生产精致而充满活力的葡萄酒。这里的气候比克伦威尔凉爽，略潮湿，该地区瓦纳卡湖的阳光反射可以减轻霜冻对葡萄生长的影响。吉布斯顿的高海拔产区气候凉爽。这里的葡萄比邻近地区的葡萄成熟得晚，所以酒色较淡。班诺克本气候温暖干燥，葡萄成熟较早。由此产生的葡萄酒具有非常独特和复杂的风味。子产区南端的亚历山德拉气候干燥，明显的昼夜温差会一直持续到葡萄收获期，这使得该酒具有鲜明的多样性特征。本迪戈的大部分葡萄园位于朝北的斜坡上，土壤多岩石，而克伦威尔、罗本和比萨的大部分葡萄藤种植在较低的梯田和山谷中。
（葡萄酒世界网）

奥塔哥中部佳酿 中奥塔哥葡萄酒产区

奥塔哥中部佳酿中奥塔哥葡萄酒产区