做葡萄酒用什么品种葡萄最好葡萄酒都有什么品种 _什么

市场上有很多品种的葡萄酒。基本上，只要换一瓶不同的酒，味道就会不一样。因此，在酒文化中，酒的品种划分得很细，分类方法也很多。它们是独立的，并且彼此密切相关。有些类型只能通过视觉观察来推断，而其他类型则需要仔细品尝才能区分。但是了解这些可以提高您的葡萄酒知识。

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1、按颜色分类
葡萄酒以颜色为依据，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。其中，红葡萄酒和桃红葡萄酒是由红葡萄品种酿制而成，而白葡萄酒主要是由白葡萄品种酿制而成，也可以由红葡萄品种不带皮发酵而成。不同的葡萄酒品种有不同的酿造技术。
2、按二氧化碳分
葡萄酒按二氧化碳压力分为静止酒和起泡酒。标准是在20°C时，二氧化碳压力低于0.05 MPa的葡萄酒称为静止酒；压力大于或等于0.05MPa的葡萄酒称为起泡酒。
3、按含糖量划分
葡萄酒按含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型四大类。含糖量越高，口感越甜，葡萄酒的发酵就是将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。酒精发酵结束后，以酒中残糖量作为分级标准，虽然也有后期。加了糖。
与静酒不同，起泡酒虽然也按含糖量分类，但其酒品种分得更细，而且由于自然发酵后残糖量很低，大部分都通过了加糖是为了控制甜度，所以在起泡酒中，通常按“加糖”来分，从低到高：自然干型、超自然型、自然型、极干型、干型、半干型七种类型是干的和甜的。
4、按陈化能力划分
葡萄酒按陈化能力划分，可分为新鲜易饮型和适宜陈化型。许多人有一个误解，认为葡萄酒越陈越香。然而，事实上，世界上只有1%的葡萄酒适合陈酿，而没有陈酿价值的葡萄酒适合早饮。
5、特殊加强酒
在葡萄酒中，这种加强酒特别特别。它是在酒精发酵过程中或之后添加到酒中的。加强酒精中性烈酒，增加白酒的酒精度，使酒精度达到15-22% 。市场上常见的加强酒品种有雪利酒和波特酒，除了马德拉和马斯喀特加强酒也是经典的加强酒。（文章来源：中国
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