#竹笋来说美食#阿根达斯做美食造型，80后美女摆盘师12小时收入就过万：为麦当劳( 二 ) ：80后美女摆盘师12小时收入就过万：为

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于是，沈韵就为朋友设计了菜谱，朋友利用她所设计的菜谱，吸引了很多顾客，店里生意非常好。
这家餐厅，得益于沈韵的舌尖创意设计，而变得门庭若市，可见，食品造型的重要性，人们对美食的追求，不仅仅在美味，更在美色。
很快，沈韵就在2001年，接到了一个大客户，康师傅。
康师傅要给红烧牛肉面，设计一个食品造型，这对于沈韵来说，是个不小的挑战，如果设计成功，她在业内的名气，必定会增大不小。

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为了能够给红烧牛肉面，设计出最理想的造型，她进行了为期两周的测试。
她需要研究，怎样才能把牛肉煮的色泽鲜艳，又看起来美味漂亮，应该用怎样的技术才可以将泡面的热气和气泡表现出来。
沈韵说，她不断的研究牛肉和面怎样搭配才看起来更好吃，要把肉煮的更加有光泽，肥瘦相间，还要有热气腾腾的感觉。
终于，沈韵把这碗看起来“色香味”俱全的红烧牛肉面，制作出来了。

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广告上映后，给人们留下了美味深刻的视觉效应，康师傅红烧牛肉面的销量也翻了好几倍。
牛肉面食品造型的成功，让沈韵在行业内变得小有名气，很多国际大牌纷纷的向她伸出橄榄枝，麦当劳，必胜客，阿根达斯等等，这些大品牌纷纷来找沈韵设计造型，很快，沈韵成了业界顶尖的食品设计师。
作为食品造型师，沈韵对于食品造型也有自己独特的见解，她说做食品造型，就是在做精致的装盘。
2012年，沈韵被邀请参加湖南卫视的综艺节目《天天向上》，在节目中，沈韵把自己平时做造型的装备，都一一的展现在镜头前面，让人吃惊的是，她的工具，除了有厨师常用的工具以外，还有很多外科手术和牙医用的医学设施，包括手术刀，手术剪以及尖头筷子等。

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从这些器械上，我们就可以发现，食品造型业也许并不存在什么巨大的危险，但是，却一定很考验一个人的耐心，造型师需要花很长的时间，坐下来细心的研究与尝试。
食品造型听起来很简单，只是在做摆盘的工作，但其实，这个行业中有涉及摄影，美术，还要懂得厨艺知识，需要对食材有一定的研究，要有对于色彩的敏感度，并且动手能力要强，要有创造性。
一个食品造型师，要具备如此多方面的能力和素养，需要的是一个人强大的综合能力，相信这也是食品造型师稀缺的原因。